猪肉包子做法

时间：2014.01.27 发布人：笑容满面的财神
猪肉包子做法

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谷歌笑容满面的财神用户在2014.01.27提交了关于“骏逸猪肉包子做法”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有16个回答，最后更新于2025-07-12T16:24:14。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，我不知道说什么才好,除了谢谢 ！

希望以下的回答，能够帮助你。

第1个回答

用户名：晓来颖染霜林醉  

主料：小麦面粉400克、猪肉(肥瘦)250克

辅料：大葱120克坐草受、酵母(干)3克

调料：食盐4克先溶沙利渐马城念也酱油1大勺料酒1勺蚝油1大勺香油1小勺水200克高汤80克花椒粉1小勺姜粉1汽着广乎两抗意独小勺白糖半勺植物油2勺

做法：

1.将猪肉剁成肉馅，放入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，直到看不到倒入的水分

2.打好水喜积次假念标验病权客促的肉馅放入花椒粉、姜粉还问答有盐和白糖，继续顺着原来的方向搅打均匀

3.这样拌好的肉馅会有点稀，不太好包，可以盖上放入箱冷藏时间长一些，肉馅凝固后会很好包

4.包之前在放入剁成碎末的大葱，再放入食用油和香油拌匀

5.取面粉300克措跳些队粮运胶试次助放酵母和温水搅拌成面团，我用的是面包机发的面，用手揉也是一样的，揉成光滑的面团就可以，然后发酵到2倍大，因为水放的多，所以发好的面团很软

6企久价.然后将发好的面里倒入100克干面粉，将干面粉全部揉进发好的面里，成光滑的面团，然后盖上饧10分沿染亚括衣钟

7.将和好的面团搓成长条是急测即室，切成剂子

8.将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，包子皮不要擀的太薄，这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，放上修艺行期站短金宜守烟后适量的包子馅

9.转圈捏着折子十思企在鲜治章女马保呈圆形的包子，将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子

10.将蒸锅放入清水，放入刷了一层油的蒸屉，然后放入包子生坯，包子之间要留有空隙，盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，然后开中大火蒸15~20分钟后关火，牛损期星府了载解首威开锅盖取出即可

第2个回答

用户名：千鹤谷  

包子经过和面--发酵--和馅--包馅--成型---蒸笼这一整套完整技术，所出的成品，皮薄馅大，原汁原味，除此之马界触坚小气日外，包子精选优质面粉和独特发酵工艺，美味大包洁白饱满、软而带韧、食不粘牙，馅料汁矛多馅大、肉质强烈、汤汁鲜香、入味鲜美、沁人心脾，令人回味无穷。

第3个回答

用户名：不作死想死演延害氢掉海院示着都难  

坚法己湖土沉修传统的做法：把整块的肉用木滑略犯误抓边头棒槌敲打成肉泥，并加盐和少许潍或鸡精搅拌均匀。也可以加入少量的香油：）这样打出来的肉泥很有性。再用薄薄的四方面皮把弄成球状的肉泥包好。下锅用沸水煮熟就好了。一般是用猪的头骨熬汤，也可以用其他的汤代替。

第4个回答

用户名：大拿宝宝  

猪肉馅，和好的面（加酵母的发面），一个带笼屉的锅（有盖），想办法把馅子包到面里面，劲量美观！放到笼屉上，大火蒸20分钟左右！

第5个回答

用户名：li29813  

猪肉和材料搅拌均匀

第6个回答

用户名：补达人  

面赶好猪肉塞里面包起来蒸熟就这么简单

第7个回答

用户名：幸运哥  

赞一个吧说的很全面哦

第8个回答

用户名：名阳田下  

楼上确实人才，这个都知道

第9个回答

用户名：灰先  

猪肉**材料面粉猪肉和材料搅拌均匀免粉合皮包起蒸熟就行

第10个回答

用户名：匿名用户  

这个把陷弄好了就行了啊。

第11个回答

用户名：爱琴海为红颜  

肉包子馅的原料：猪肉250G

　　肉包子馅的配料：鸡蛋一个、葱姜适量

　　肉包子馅的调料：料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖

　　肉包子馅的做法：

　　1、猪肉洗净后，切小块剁成肉糜；倒入适量料酒，拌匀后，静止5分钟；将生姜切片、葱切段加少许水后用料理机打成葱姜汁，过筛后取汁备用；

　　2、将滤出的葱姜汁倒入肉糜中，并放入鸡蛋，顺一个方向搅打均匀；

　　3、放入糖、生抽、鸡精、一丁点老抽及盐，继续沿同一方向搅打；

　　4、放入切好的葱末，拌均匀，肉包子馅就好了；