时间：2013.08.14 发布人：5yangtaxin
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谷歌5yangtaxin用户在2013.08.14提交了关于“
**故事小酥肉的做法”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答，最后更新于2024-11-03T05:30:25。我说的是我们寝室浙江青田的姑娘带回来的，肉吃起来甜甜的很香很好吃，凉着吃味道也很好，他们那里不知道是不是就叫这个麻烦知道做酥肉，但是很想吃麻烦知道做法的亲告诉以下做法谢谢希望大家能够帮助她。
详细问题描述及疑问：我说的是我们寝室浙江青田的姑娘带回来的，肉吃起来甜甜的很香很好吃，凉着吃味道也很好，他们那里不知道是不是就叫这个麻烦知道做酥肉，但是很想吃麻烦知道做法的亲告诉以下做法谢谢期待您的答案，我不知道说什么才好,除了谢谢
！
希望以下的回答，能够帮助你。
第1个回答
用户名：圃露庭霜何寂寞
猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。葱、姜、八角、桂皮、酱油叶苗师、白糖、盐，加入高汤（或者清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，炖20分钟，捞起弄干，鸡蛋放入碗中问答打散，加入水淀粉、啤酒搅打均匀，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可
油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液
然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表离面变黄然后捞出
直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直离汽到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变移干煤步走毛员得焦黄即可捞出
