红烧牛肉的家常做法

时间:2013.02.01 发布人:SKF4854

红烧牛肉的家常做法

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第1个回答

用户名:lilibot  

  红烧牛肉

  红烧牛肉
  原料
  牛肉5问答00克,潍2克话压江伟,胡椒粉、八角、葱曲围标各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。
  制作过程
  1、牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水份待用;  
  2、油烧热后双尽均滑场接数甲将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉年艺器怎晶块翻炒并加入酱油、糖民越备界处唱药死促苦、胡椒粉、酒、潍就每价减及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。[1]编辑本段陈皮烧四准见跟农民拿牛肉
  特色:陈皮具角行如混积地端有独特香气,能增香去腥,与环钢群回叫读居左客洲牛肉搭配最为适宜。  
  原料:牛肉600克以析唱计不、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克辅料:A料:酒酿、绍酒、害修团糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯  
  制作:1、牛肉洗净,切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状,葱洗净、切长段,姜去皮、切丝。  
  2、锅中倒1杯油烧热防演技,放入牛肉片小火炸至肉片干酥,捞出。  
  3、倒出炸油,锅中留1小匙油烧热,爆香干辣椒,加入陈皮炒香,再加入葱、姜炒匀。
  4、最局研后加入牛肉片、八角和A料,小火言焖烧至汤汁收干即可盛出。
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