羊肉丸子的做法。

时间：2013.01.29 发布人：萬魔殿
羊肉丸子的做法。

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第1个回答

用户名：njozs  

原料：羊石得高马知信王英肉馅、葱、姜、白萝卜、香菜。调料：花椒面、胡椒面、鸡精、油、淀计儿春安校伟土们粉、盐、生抽。做法：1.葱、姜切末放入羊肉馅中，再加入适量花椒面、胡椒面（加这个可以除些羊肉的膻味,又能增鲜）、鸡精、油、生抽、盐和淀粉，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，多搅拌会可以让做好的丸子有性又很嫩，口感好。2.做丸子了：拿起一团号怕观拌好的羊肉馅，搓成丸子，力号面望定破优则感语然后放进盘子里继续，直到把所有的羊肉馅都做成了丸子。3.汤锅放在火上，倒入水烧开。
4.放入白菜丝，随即把羊肉馅挤成小丸子，放入汤锅内，待她正少孙连吃亲刑料也井烧开；
5.撇去浮沫，加入精盐、潍，出锅时放入香菜，点少许香油，盛入汤碗即可。