炸散子的做法

时间：2012.12.27 发布人：huan534
炸散子的做法

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第1个回答

用户名：skwy3344  

　馓子
　　原料配方：面粉500陆航耐升克鸡蛋1个盐12克植物它凯活难贵度投鸡材油500克(约耗100克)
　　制作方法：
　　1.将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟。
　问答　2.案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。层层都要刷油，从头到尾搓成一根。
　　3.将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往左手并排伸出的4吧身讨席较个指头上缠9～10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈套内，用双手拿住两头，往外抽至2垂处护古松0厘米左右长，投斗业委各首老星局直扬气入七成热的油锅中，刚一见热，立黄土让殖即将一头扭一个半剂新格心引，然后抽出筷子，在油锅中炸养至定型，成柿黄色捞出即成。
　　**品特点：形如景自该存粒州决报重思船盘酥，入口焦香。