大白萝卜丸子怎么做

时间：2012.11.30 发布人：jisupklz

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详细问题描述及疑问：期待您的答案，真心佩服你,谢谢！

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第1个回答

用户名：q61162959 时间：2012.1来自1.30

酥炸萝卜球

主料：鸡腿肉，胡萝卜，白萝卜，樱桃萝卜
配料：面包渣，鸡蛋。
调料：葱姜末，精盐，潍，淀粉，香油，胡椒粉，烹调油。
制作方法：
1、鸡腿去骨去皮，肉剁成细碎料状，胡萝卜，白萝卜去皮搓成茸状。
2、鸡肉粒，萝卜茸加入调料搅拌至上劲挤成丸子，滚粘上面包渣。
3、炒锅上火，放油烧至四、五成热时下锅炸制，待其表面颜色呈微黄是捞出。用六、七成热的油复炸，待颜色呈金黄色块批确加时捞出沥油（复炸的再四项探势责必告目的是使丸子形成质感，第一王江业如植次是使其成熟，第二次是使颜色均匀形成外焦里嫩的质感需要曾束需后菜缩查号赶课。）码入盘内点缀樱桃萝卜。

特点：颜色：金黄色口味：咸鲜质感：外布设假法手免矿是双酥里嫩

萝卜丸子

原料:青萝卜、姜、葱花、鸡蛋、面粉、绿钝、盐、糖、鸡精
步骤：（权更哥括字载一）将一个萝卜切成细丝，阶章顺老头子是用一种叫挠子表孔愿岩混进娘为（音）的东西撮出来的，放在一个容器里，然后加入姜丝（姜要多一点，味道好）、葱花和两个鸡蛋，加两大勺盐和半勺糖，少许鸡精拌匀后加入绿钝和面粉（绿钝和面粉的的基可怕比例是4：1），再继续拌匀，最好略稀一点，口感好。
（二）将锅里到入油，不用太多，丸子不是很吸油，用一个勺口深一点的汤羹挖起面糊放入七成热的油锅里，火要略小一点，并不要炸糊了，炸到外皮金黄即可。
（三氧尔受杆装变婷置香鲁钱）丸子炸好后，即可食用，亦可用来烧丸子汤，那我就再“食道主义』点，继续为人民群众服务吧！

原料：紫菜、虾皮、香菜、香油、盐
1.将清水现加入锅中煮沸后，放入紫菜和丸子，准备香菜段和虾皮放入碗中备用
2.锅开后加盐少许，滴入香油即可将丸子汤盛入有虾皮和香菜段的碗中，
一碗香喷喷的紫菜丸子汤就大功告成了。味道很是不错呀！