卷粉的做法

时间:2012.11.22 发布人:yhmaz91

卷粉的做法

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详细问题描述及疑问:期待您的答案,滴水之恩,来日我当涌泉相报 !

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第1个回答

用户名:ygmsx  

呵呵,用优质纯白粘来自米为料,充分泡浸后,经石磨磨成嫩滑的白米浆。根据当时的气温高低和制作时间的长短,先取10%的米浆用水冲熟或半熟,使与生米浆充分搅拌后待蒸。蒸制时忌用金属器粳常用两个以篾青织成的簸箕,轮流使用。蒸粉前,先在簸箕底部涂上薄油,再勾上问答适量米浆,荡匀,放蒸笼猛火蒸2分钟至3分钟,浆熟透即可取出。用另再所机让一簸箕盛米浆继续蒸,蒸出的粉换特吉片搞肉为尔孩常稍凉后,涂上一层面种阻确景望范员初乐伯油,即可从簸箕中撕出,挂上竹竿,散热后,折叠待用。
坦白说,就是米浆再利用,明白吗?