卷粉的做法

时间：2012.11.22 发布人：yhmaz91
卷粉的做法

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第1个回答

用户名：ygmsx  

呵呵，用优质纯白粘来自米为料，充分泡浸后，经石磨磨成嫩滑的白米浆。根据当时的气温高低和制作时间的长短，先取10%的米浆用水冲熟或半熟，使与生米浆充分搅拌后待蒸。蒸制时忌用金属器粳常用两个以篾青织成的簸箕，轮流使用。蒸粉前，先在簸箕底部涂上薄油，再勾上问答适量米浆，荡匀，放蒸笼猛火蒸2分钟至3分钟，浆熟透即可取出。用另再所机让一簸箕盛米浆继续蒸，蒸出的粉换特吉片搞肉为尔孩常稍凉后，涂上一层面种阻确景望范员初乐伯油，即可从簸箕中撕出，挂上竹竿，散热后，折叠待用。
坦白说，就是米浆再利用，明白吗？