如何发面蒸馒头

时间：2012.11.20 发布人：小U_M
如何发面蒸馒头

已解决问题

谷歌小U_M用户在2012.11.20提交了关于“路虎如何发面蒸馒头”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答，最后更新于2024-12-04T14:00:39。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，不知道说什么,送你一朵小红花吧 ！

希望以下的回答，能够帮助你。

第1个回答

用户名：pa以后没了  

把急酵母用温水泡开，十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。注意一定要用温水，水温太低无法激活酵母，水温太高会把酵母烫死。
然后用这个酵母水和面问答。通常比例是——1杯水：三杯面。
只督神收朝则和面时注意别使劲，用筷子搅几下就好，你看面水均匀了就成。然后放在温暖的地方，盖块认沉界劳买上面盆，让它发酵。
当它发到3倍大的时候就可以了，拿出来揉面。
做好馒头状后，放置10分钟再入锅蒸。这是非常重要的，叫做“二次发酵”。