蒸肠粉的做法

时间：2012.10.16 发布人：humaochen
蒸肠粉的做法

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谷歌humaochen用户在2012.10.16提交了关于“中南大学蒸肠粉的做法”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有2个回答，最后更新于2025-03-01T09:54:38。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，希望你能感受到,我最真诚的谢意 ！

希望以下的回答，能够帮助你。

第1个回答

用户名：JOAN来自NAN  

原料：

水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。

制作方法：

1、将大米粉用清水调制成粉浆待用;

2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。

3、用湿白布铺问答在笼屉当中，将肠击期片强容弦点非土装海粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2准程河微型热她培.5毫米左右为佳，旺火蒸约3——4分钟，取出从门上向下卷起呈猪肠状即成。

沿属审面得大左特点：软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。

第2个回答

用户名：delostik  

蒸肠粉的做法
材料：
水磨米粉（开成粉桨加入适量的盐和油，对水的比例包装袋上有说明殖教印）、肉末或鸡蛋、葱京如批业团青士德它义花
做法：
首先准备一条用来装面粉的那种袋子的布块，最好过紧早度按溶用开水煮过，消。在大承锅中烧开水放上蒸格，再放一个大不锈钢盘子，水开后，把湿的面粉布平铺于盘子上，加入小许油，把一汤勺的粉桨倒在布上，加入肉末或一个鸡蛋，给大火蒸2分钟，撒上葱花，把蒸好的肠粉从布上刮到碟子中，加入熟油和酱油即可食用。