蛋皮饺子的做法?

时间:2012.10.16 发布人:lrj0609

蛋皮饺子的做法?

已解决问题

谷歌lrj0609用户在2012.10.16提交了关于“科颜氏蛋皮饺子的做法?”的提问,欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有2个回答,最后更新于2025-02-12T08:25:35。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问:期待您的答案,你是我的宝贝,你是我的花,谢谢你对我的帮助!

希望以下的回答,能够帮助你。

第1个回答

用户名:孤独那么殇1  

打2个鸡蛋,要打散,配制好饺子馅,肉类要少放,馅料稀厚适当,回头饺子好熟
长把圆汤勺,纯肥猪肉一块,煤气/天然类气开最小火,汤勺离火适当距离烤着肥猪肉抹两下汤勺,浇一小勺蛋液,略成形,放馅料,像做荷包蛋一样合上,封口后装盘,所有蛋饺做好后上锅蒸熟即可。

第2个回答

用户名:dong**jun1988  

[问答主料]:虾仁、冬瓜

[辅料]:鸡蛋三个、猪肉馅、香菜

[调料]:香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱补太获丝局差强解、姜

[做法]:

  1、将冬瓜切成均匀的粗条,香菜切段,虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中,加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀;

  2、取一小碗,打入鸡蛋,加淀粉、盐搅匀,锅热后逐个煎成圆薄皮,中间放馅包成饺子状。

  3、坐锅点火倒入油,放入葱煸出香味后加适量水,倒入冬瓜,依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味,大火烧开后放入饺子煮熟,撒上香菜即可。