简单的红烧肉做法

时间：2012.10.13 发布人：ruilinchen
简单的红烧肉做法

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谷歌ruilinchen用户在2012.10.13提交了关于“将夜简单的红烧肉做法”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有2个回答，最后更新于2024-12-05T19:27:08。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，你是我的宝贝,你是我的花,谢谢你对我的帮助！

希望以下的回答，能够帮助你。

第1个回答

用户名：钱恨多  

红烧肉的做法（下图为效果图）：

主料：花肉一条

调料：葱、姜、大蒜、大料（八角）问答、桂皮、花椒、糖、盐、苦易何序洋酱油、潍（或鸡精）做自安科吃工法：

1：炸
肉洗净切麻将块，2厘米见方，主村套首个不用水焯，直接拿锅倒油适量，油热后放大料和肉块入锅，炸！炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油炸出，吃起来不腻；二是可增加肉的香味（不要过火，小心变油渣），炸到肉的外表有吃数切圆话些金黄，停火，肉捞出，油倒出况斤改为林促杆括她。
2：烧
另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮历社叫律底石，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！**最好，白糖也行，至少1汤匙，不用怕放多，肉是喜糖的。接着苏列井导措器谁倒入酱油（最好用老抽，便于上础王热但向降错不色），不要太多。动作要快，查吸哪坏切油脱云味细倒不然糖会糊的。熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（骨头汤最好）。
3：炖
连汤带肉一起倒入高压锅（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，费系黑期间别忘添水）。高压锅里的水以略们没过肉为宜，加盐、大料、桂皮，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开各沙夫程征关度现点盖，再开火收汁，汁浓后，加潍一点，停火出锅。

希望我的回答能够使您满意，顺祝你有一个好胃口！


第2个回答

用户名：胡同小胖子  

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