随着生活节奏的加快，越来越多的消费者青睐于快速、卫生、营养、适合自己口味的快餐食品，中国市场凭借其无穷的潜力，受到了国际快餐企业的青睐。“肯德基”已经成为中国快餐市场连锁店面最多的国际品牌，麦当劳、必胜客及其他一些国际中
型快餐企业也紧随其后,纷纷进入中国市场。在这些“洋品牌”“洋快餐”摇旗呐喊，花样百出争夺市场的时候，我国究竟有没有自己的国家级餐饮品牌能够与之抗衡呢？
根据最新的调查报告显示，“肯德基”在中国已经有1000多家连锁店在运作，“麦当劳”拥有600多家，与“肯德基”同属百胜旗下的“必胜客”也拥有120多家店面。可是究竟谁是“肯德基”之后中国第二餐饮连锁机构呢？
大多数人认为非“麦当劳”莫属，可是让国人感到振奋的是:
源自内蒙古的“小肥羊”自１９９９年８月第一家店在包头成立后，依托内蒙古的传统资源，在２００3年以35.3亿元营业额的实力稳居连锁老大的位置。目前已拥有698家连锁店，规模超过了“麦当劳”。更加让国人感到振奋的是,“小肥羊”已在美国、日本、澳大利亚等60多个国家申请注册“小肥羊”商标，并在16个国家拿到注册证书。“小肥羊”正大力开拓海外市场。
小肥羊内外兼修，在不断开拓国内与国际市场的同时，也加强了对自己品牌的保护，经过多年的努力，2004年11月12日，“小肥羊”终于荣获中国驰名商标。进一步从法律上明确内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司对其知名服务的特有名称所享有的权益。
此番荣获中国驰名商标，是对“小肥羊”实力的最好诠释，也是我国实施名牌战略的大突破。中华全国律师协会知识产权专业委员会主任庞正中指出，知识产权不再是阳春白雪，它已经跟文化、经济、社会活动、公民创作紧密相连。
目前国际上衡量一个国家实力以及发展速度快慢不仅以各种统计数字为基础，很大程度要看一个国家拥有多少强势品牌。我国每年约有6500亿的餐饮市场，面对这样巨大的市场，国外快餐企业真可谓垂涎欲滴，短短几年时间就以经有近50家外国快餐企业在中国境内开设不同规模的快餐连锁机构，并且影响着新生一代的饮食观念，长此以往，我们的传统饮食文化将受到巨大的冲击。我国必须要有自己的国家级品牌，才能与各种洋品牌相抗衡。“小肥羊”的崛起，开辟了我国“中餐标准化”的道路。所谓“中餐标准化”就是将所需主要原料由总部统一配给，保证品质，保证口味。“小肥羊”的汤料采用当归、枸杞、党参、桂圆、白寇等几十种滋补调味品精心配制，美味鲜香，羊肉采用纯天然、无污染、高纤维、低脂肪的6个月左右的羔羊肉，这样的羊肉滑嫩爽口、无腥膻气，羊肉在入汤后口味鲜香，避除了蘸小料后失去草原羊肉鲜嫩的缺点。为了保证原料供应小肥羊公司把“后厨”搬到了锡林郭勒大草原，在那里建立了采肉基地，推进质量标准化，从而保证这只“小肥羊”茁壮成长。
国外跨国知名企业进入中国，带来了先进的管理方式，加剧了竞争，促进了我国经济发展的速度，但是，作为拥有丰富资源、广阔市场的世界大国，任何一个行业没有自己的支柱品牌，都必然将导致行业发展的不全面性。“小肥羊”历经五年，取得了令人瞩目的成绩，“小肥羊”的发展，为我国的餐饮事业塑造国家品牌起到了旗帜作用，在“小肥羊”的带动下，我国餐饮行业乃至其他行业都将看到：国际大品牌并非可以独霸市场！只要我们合理的利用资源、完善自身的经营方式、规范自身的管理、把握市场机遇，完全能够建立起中国自己的品牌，完成属于中国自己的品牌战略!
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