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空气炸锅烤蛋糕教程,蛋糕是很多人在生日时候的庆生食物,大部分人吃蛋糕都是外面买的或者找人定做的,其实我们还可以在家自己做,做法也简单,下面是空气炸锅烤蛋糕教程。空气炸锅烤蛋糕教程1空气炸锅纸杯蛋糕的做空气炸锅烤蛋糕教程 空气炸锅烤蛋糕教程,蛋糕是很多人在生日时候的庆生食物,大部分人吃蛋糕都是外面买的或者找人定做的,其实我们还可以在家自己做,做法也简单,下面是空气炸锅烤蛋糕教程。 空气炸锅烤蛋糕教程1 空气炸锅纸杯蛋糕的做法 蛋黄和蛋清分离。注意,盛放蛋清的容器要无水无油才好打发!! 将分离好的蛋黄中放入糖,牛奶,玉米油,充分搅拌均匀,之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中,如图。 接下来就要打蛋白霜啦!加点柠檬(或者白醋)为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清,第一次倒入糖以后,打蛋器中速打蛋清至粗泡(蛋清发白了),接着第二次倒入糖之后,高速打蛋清至粗纹理,如图。 最后将糖全部放入蛋清中,高速打发至如图状态。 分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌,不容易消泡 翻拌如视频所示。 直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀 装杯,因为我的空气炸锅一锅只能烤7只,所以我装的`有些满,装8分满就可以了。 上空气炸锅中 山本的,140度,20分钟,就好了。每个人的锅脾气不同,酌情调整温度和时间 好啦! 拿出来让他们侧躺,晾凉再吃。 空气炸锅烤蛋糕教程2 古早味蛋糕(空气炸锅6寸版)的做法 因为我觉得黄油香一点所以用的植物黄油。自带香精味哈哈哈哈。小火加热到融化。植物油的话加热到拉丝就可以了。 筛入低粉。 搅拌均匀加牛奶。会起颗粒没有关系。尽量搅拌均匀就可以了。 搅拌啊搅拌 再加入蛋黄!继续搅拌。记得温柔一些!不要蛮力转圈圈! 蛋白加入糖和塔塔粉(可以不加塔塔粉)打发成这样就可以了。不用打很。 分次加入面糊搅拌! 搅拌好的面糊这样。倒入6寸模具 记得空气炸锅140度预热10分钟!然后要用水浴!在空气炸锅底部加点水一起预热哈!因为我是九阳的,有个隔离的架子。下面直接加水就可以了。开烤!140度烤60分钟!看空气炸锅的脾气不一样。可以先130度烤30分钟看。然后145度烤30分钟也可以。 蒋蒋!完美啊!我家空气炸锅受热不均匀会膨胀得挺难看的。不过没关系!不影响口感! 切开!好吃!跟外面卖的一模一样!! 松软可口!太爽了!爷爷奶奶特别喜欢!这个蛋糕很湿润吃起来舒服。 小贴士 一点要注意用水浴法烤出来才嫩!看空气炸锅脾气。分成半个小时半小时烤。也可以适当减少时间50分钟。真的超好吃! 空气炸锅烤蛋糕教程3 纸杯蛋糕(空气炸锅版)的做法 将蛋黄和蛋清分离,放入无油无水的容器中。蛋清放入冰箱备用。 将蛋黄中加入10克糖+25克油+50克奶,搅拌均匀。 筛入80克低筋面粉,搅拌至无颗粒放入冰箱。 从冰箱中取出蛋清,加入15克糖,用电动打蛋器高档位打发到有泡沫,倒入剩下的糖,继续高档位打发 大约2分钟,插入筷子不倒就可以了。 分三次将打发的蛋白霜翻拌着与蛋黄液搅拌均匀。 蛋糕液倒入纸杯8分满,震几下杯子,消除气泡。空气炸锅预热5分钟,100度烤10分钟,160度再烤10分钟,这时要随时打开看上色的情况,如果颜色可以了,就把温度调到130-140度。 香喷喷的纸杯蛋糕出锅啦 小贴士 1、将蛋清放入冰箱冷藏一下,更容易打发。 2、糖的量已经减到最少了,不能再减了。爱吃甜的人可以酌情加量。如果你还没有在此找到或解决关于“这样空气炸锅烤蛋糕教程”的问题的方法,可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容,也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问,让更多的网友共同来帮助你解决“这样空气炸锅烤蛋糕教程”的回答。