要怎么猴头菇炖老母鸡怎样做好吃

猴头菇炖老母鸡怎样做好吃，现在很多人都是患上胃病了，猴头菇就是与熊掌、燕窝、鱼翅齐名的四大名菜之一，因为外形酷似猴子头而得名，具有很高的营养价值，富含多种对于人体有意的元素。下面是猴头菇炖老母鸡怎样做猴头菇炖老母鸡怎样做好吃　　猴头菇炖老母鸡怎样做好吃，现在很多人都是患上胃病了，猴头菇就是与熊掌、燕窝、鱼翅齐名的四大名菜之一，因为外形酷似猴子头而得名，具有很高的营养价值，富含多种对于人体有意的元素。下面是猴头菇炖老母鸡怎样做好吃。　　猴头菇炖老母鸡怎样做好吃1　　食材　　猴头菇500克　　盐15克　　姜15克　　葱30克　　酱油10克　　方法/步骤　　如果是半只鸡两个大点的猴头菇就够了。　　头天晚上开始泡猴头菇，根部朝下最好给它用个盘子扣着不然猴头菇会浮起来。　　第二天早上用剪刀把根部剪掉，留着会很苦。然后用手像挤海绵一样在水里反复过几遍水，把黄水都挤干净就可以用了！　　如果猴头菇个头大就用刀切几片，据说用手撕不破坏营养呢！　　老母鸡砂锅里放足量的水，加姜片，葱结大火烧开，撇去浮沫再加入猴头菇一起炖开后，转小火炖两个小时！这个时间要看你的鸡的大小和老嫩了！筷子能戳动就可以了！我这只是农村正宗老母鸡炖了四个小时还是肉质紧紧的可香啦！　　快好的时候可以加几颗枸杞，撒点小葱花！特别美味和营养！本菜谱中猴头菇是我们群团购的无硫特级猴头菇。品质超好！　　做好了快来试试吧　　猴头菇炖老母鸡怎样做好吃2　　食材　　鸡肉一只　　猴头菇3朵　　食盐适量　　酱油适量　　花椒适量　　干辣椒适量　　料酒适量　　调和油适量　　元贞糖适量　　方法/步骤　　首先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水中浸泡3-4小时，待其回软后捞出。猴头菇去蒂，冲洗干净，装入容器中，加入鲜汤和葱姜，料酒，上屉蒸至软烂为好。　　泡发好的猴头菇切厚片备用。　　把鸡肉斩成块待用。　　最后往锅内放油和糖，炒出糖色后倒入鸡块翻炒上色，倒入适量酱油添温水没过鸡块即可，把猴头菇、花椒、料酒、葱姜、八角、干辣椒放入锅中大火至开锅后调成小火，焖煮2小时。出锅前放盐调味，大火收汤即可。　　猴头菇炖老母鸡怎样做好吃3　　准备需要的食材：新鲜猴头菇2朵、土鸡半只、虫草花1小把、枸杞1小把、姜片4片、胡椒粉2克、盐2g、清水适量。　　步骤一：这里准备好食材，鸡肉首选土鸡或老母鸡，清洗干净后切小块。虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右，这一步可以清洗干净表面浮尘，还能让它们在熬煮的时候迅速出味。　　步骤二：接下来来处理猴头菇，新鲜的猴头菇是雪白色的大绒球，翻过来会看到它的根蒂，用剪刀彻底剪掉根蒂，然后把猴头菇撕成小块，很多人会喜欢煮大个头的，可以根据个人喜好来处理。　　步骤三：撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环三遍。决计没用一点儿苦味了，尤其是猴头菇干，一定要记得抓干水分再浸泡，循环3次以上。　　步骤四：将鸡肉放入锅内，放入猴头菇和枸杞虫草花，放入姜片和胡椒粉，这里没放料酒，习惯放料酒的可以放一些。将锅放上电陶炉，盖上盖子，大火煮沸。　　步骤五：此时你会发现锅里有很多浮沫，这时候别偷懒，用汤勺把浮沫全部撇掉。不然煮好的汤可不过顺滑哦，全部撇出来之后，将电陶炉转小火定时30分钟。　　30分钟后，一锅鲜美浓郁的`猴头菇炖鸡汤就做好了，一开盖子，香气袭人，真的太美味。　　这样鲜香养胃的猴头菇鸡汤，就制作好啦，味道非常的好哦。不论是食材还是汤水，喝着都非常的美味呢。　　土豆炖鸡是一道非常下饭的家常菜，土豆和鸡块一起炖，土豆能吸满鸡汁的味道，让本身味道简单的土豆也有着浓郁的香味，吃这道菜的时候，平常只吃一碗米饭的女儿，配着汤汁都吃了两碗米饭。　　准备需要的食材：鸡腿10个、土豆2个、胡萝卜一根、啤酒250ml、八角3个、蚝油一勺、冰糖5块、盐2g、葱一颗、蒜5瓣、姜一块　　步骤一：先将鸡腿洗净然后改刀，土豆胡萝卜切块，葱姜蒜切片切段。（不喜欢胡萝卜可以不放哦）　　步骤二：然后将鸡腿焯水，再捞出来，锅中放油炒冰糖加鸡腿。加入葱姜蒜，加入蚝油。　　步骤三：将鸡腿肉煎至金黄加入啤酒一罐，加入辣椒八角。然后加入土豆胡萝卜，这样就炖就好了。　　美味鲜香的土豆炖鸡腿，味道非常的香，喜欢吃辣可以放上适量的青椒哦。这是一道非常家常的菜肴，制作简单又美味，吃着非常的下饭，营养又好吃，味道很是不错呢。如果你还没有在此找到或解决关于“要怎么猴头菇炖老母鸡怎样做好吃”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“要怎么猴头菇炖老母鸡怎样做好吃”的回答。