求学习河蚌煮20分钟可以吃吗

河蚌煮20分钟可以吃吗，河蚌的肌肉非常的发达，因此在炒制的时候非常难熟，很多新手在炒河蚌肉的时候炒出来常常嚼不动，感兴趣的来看看河蚌煮20分钟可以吃吗。河蚌煮20分钟可以吃吗1河蚌一般用高压锅要河蚌煮20分钟可以吃吗　　河蚌煮20分钟可以吃吗，河蚌的肌肉非常的发达，因此在炒制的时候非常难熟，很多新手在炒河蚌肉的时候炒出来常常嚼不动，感兴趣的来看看河蚌煮20分钟可以吃吗。　　河蚌煮20分钟可以吃吗1　　河蚌一般用高压锅要煮半个小时可以吃。因为河蚌肉的肌肉比较发达，直接用锅炒比较煮熟，注意做河蚌前用擀面杖将僵硬处敲打几次，这样做好后的肉不会硬。　　河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。有的地区用为淡水育珠蚌，用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。　　爆炒河蚌　　材料：蚌肉，干红辣椒数只，姜，青蒜杆子，紫苏叶，料酒，盐，淀粉水，酱油，蚝油　　做法：　　1、改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的`姜、少许盐、料酒腌制10分钟；　　2、青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁；　　3、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。　　河蚌滚豆腐　　材料：河蚌数个，豆腐一盒，调味料若干　　做法：　　1、先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清；　　2、将盐卤豆腐切厚片以清水养之；　　3、备火腿丝、姜丝、小葱丝（段）；　　4、豆腐入锅加水，配以火腿丝、姜丝共煮，加料酒去腥；　　5、锅开5分钟入河蚌片，加盐调味，滚3分钟撒上小葱段即可。此菜汤色浓白似乳，味道鲜美无比，是农家看家之菜，不可不尝。　　河蚌煮20分钟可以吃吗2　　杀河蚌的小技巧　　1、先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上；　　2、再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3；　　3、用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀；　　4、再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。　　墨鱼炖河蚌　　材料：鲜河蚌1500克，干墨鱼250克，猪五花肉50克，饭豆50克。调料：盐10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜丝、葱花各10克。　　做法：　　1、将河蚌下入冷水锅内旺火煮20分钟至熟，捞出剥壳取肉洗净；　　2、用料酒、姜丝、葱花腌制20分钟；　　3、干墨鱼用中火烤3分钟出香味，再用温水泡半小时至软，切丝。五花肉煮至断生切粗丝。饭豆用温水泡发2小时；　　2、将腌制好的河蚌焯水捞出。　　3、取砂罐放姜丝加水，下入干墨鱼丝、五花肉丝、河蚌肉、饭豆小火炖1小时至烂，加盐、味精调味，放胡椒粉，撒葱花，原罐上桌即成。　　河蚌煮20分钟可以吃吗3　　河蚌的食疗功效　　河蚌富含对人体有益的营养物质，有蛋白质、钙、维生素等。那么既然营养物质那么丰富，功效与作用也不可看小的啦。下面就来看看河蚌的功效与作用具体有哪些吧：　　河蚌具有明目和补钙的功效。因为河蚌中富含钙，钙能增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展；另外钙还是人体所需的营养物质，对于骨骼的发育都有一定的益处。　　河蚌具有解酒的功效与作用。食用河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄；可解酒后头痛脑涨，脸红等症状；缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。　　河蚌具有清热的功效。食用河蚌能清热除烦和消除血液中的热毒。对于上火的妈妈们，可以选择食用河蚌来进行降火。　　河蚌具有壮骨的功效。以为内河蚌含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。而其中所含有的磷等微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。　　河蚌可帮助我们提高免疫力，免遭病毒的入侵。因为河蚌含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。另外蛋白质能促进人体是新陈代谢，保证我们的日常生活。　　河蚌的食用注意事项　　河蚌是一种海鲜类的食材，因此对于不能吃海鲜的朋友尽量不要吃，否则将会影响自己的身体健康。除此外，河蚌还有哪些食用注意事项呢？下面将作详细的介绍：　　1、死的河蚌不能吃。要学会挑选活的河蚌来进行烹饪，因为死的河蚌的肉质易分解产生腐败物，细菌会繁衍地特别快，若食用了死的河蚌，极有可能会造成食物中毒，引起肠胃类疾病。　　2、在烹饪河蚌的时候要注意清洗干净。因为河蚌中含有沙子，其肠子里面还含有很多污秽物质，因此我们要把肠子剪开，把这些污秽之物都清除干净后才能进行烹饪，只有这样才能吃到美味的健康的河蚌佳肴。　　3、适合食用河蚌的人群　　1、适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，烦热口干，目赤者；　　2、适宜妇女虚劳，血崩，带下，以及痔疮之人食用；　　3、适宜甲状腺机能亢进，高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者食用；　　味甘咸、性寒，入肝、肾经;　　有清热解毒，滋阴明目之功效;　　可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。　　营养价值：　　河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和药材，利用蚌的软体部，能生产维生素、D肉粉、D油剂、D3结晶、B12制剂等许多抗病毒的药物，在临床上有很大实用价值。　　4、适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；　　5、适宜小儿水痘者食用;适宜炎夏季节烦热口渴时食用。　　4、不适合食用河蚌的人群。蚌肉性寒，因此脾胃虚寒、腹泻的人忌食河蚌。如果你还没有在此找到或解决关于“求学习河蚌煮20分钟可以吃吗 ”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“求学习河蚌煮20分钟可以吃吗 ”的回答。