都说现成丸子的家常做法

现成丸子的家常做法，丸子是我们生活中很常见的一种食物，也是很多人都喜欢吃的，丸子的种类有很多，不同的制作方法也会带来不一样的风味，以下了解现成丸子的家常做法。现成丸子的家常做法1一、红烧丸子材料：肉末现成丸子的家常做法　　现成丸子的家常做法，丸子是我们生活中很常见的一种食物，也是很多人都喜欢吃的，丸子的种类有很多，不同的制作方法也会带来不一样的风味，以下了解现成丸子的家常做法。　　现成丸子的家常做法1　　一、红烧丸子　　材料：　　肉末150克，生粉40克，圆椒50克，葱花、姜末各少许，鸡蛋液80克，盐6克，鸡粉6克，白胡椒粉、五香粉各2克，白糖3克，水淀粉、生抽、料酒各5毫升，食用油适量　　做法：　　1、将圆椒洗净切成小块。　　2、取一空碗，倒入肉末、姜末、葱花；鸡蛋液打散，倒入肉末中；再加入适量盐、鸡粉，放入料酒、白胡椒粉、五香粉、生粉，朝同一个方向搅拌入味，待用。　　3、热锅注入适量油，烧至七成热时，将拌好的肉馅捏成丸子，放入油锅中。同时倒入圆椒块，油炸片刻。待丸子炸至外部呈焦黄色时，同圆椒块一起捞出沥干油待用。　　4、另起锅注油烧热，加入生抽，倒入少许的清水，加入盐、鸡粉、白糖，倒入炸好的丸子、圆椒块，煮至沸腾，用水淀粉勾芡，充分拌匀，再继续煮一会。　　5、关火，盛出即可食用。　　二、素丸子　　材料:　　白萝卜一个(大约800克)，香葱70克，面粉80克，盐、鸡精、胡椒粉各适量　　做法:　　1、将白萝卜洗净去皮,刨成细丝；香葱洗净切成末备用　　2、萝卜丝放3茶勺盐，用手捏几下拌匀,腌15分钟、　　3、把腌好的萝卜丝用手挤去水分，放入葱花、面粉、胡椒粉和鸡精拌匀。　　4、用手捏成丸子入油锅，用小火炸成金黄色即可。　　三、糖醋羊肉丸子　　材料：　　羊肉250克，马蹄（荸荠）肉50克，鸡蛋1个，羊肉汤（或清水）1000克，蒜末、青椒片、红椒片、葱段各少许，番茄酱、白糖、盐、味精、生粉、鸡粉、水淀粉各适量　　做法：　　1、将羊肉洗净的切碎，再剁成肉末；马蹄肉拍碎，剁成末，用干净毛巾吸干水分，放入盘中备用。　　2、羊肉末加入适量盐、味精、鸡粉拌匀，打入蛋清，搅拌至起浆。加入马蹄肉末、生粉拌匀，再打至上劲。　　3、锅中注入羊肉汤烧开，将羊肉馅捏成肉丸子（用汤匙舀上肉馅，即成肉丸），下入烧开的汤中煮3分钟至熟，用漏勺捞出，放入盘中备用。　　4、用油起锅，加入蒜末、青椒片、红椒片、葱段煸炒香，放入番茄酱，再加少许清水，加白糖和少许盐调味，加水淀粉勾芡，倒入羊肉丸拌匀，翻炒片刻。　　5、关火，盛入盘中即可。　　四、豆腐丸子　　材料：　　豆腐150克，肉末80克，圆椒60克，去皮胡萝卜50克，韭菜60克，虾皮30克，生粉30克，葱花、姜末各少许，盐、鸡粉各2克，五香粉4克，生抽、水淀粉各5毫升，食用油适量　　做法：　　1、将韭菜洗净切碎；胡萝卜切厚片，切粗条，再切丁；圆椒去籽洗净切条，再切丁。　　2、取一空碗，倒入洗净的豆腐，稍稍捣碎，放入肉末、虾皮，倒入切碎的韭菜，稍稍拌匀，再加入1克盐、1克鸡粉、2克五香粉，放入生粉，拌匀成馅料，待用。　　3、锅中注入足量的食用油，烧至七成热时，依次取适量馅料，轻轻揉成丸子，将丸子放入油锅中。翻动丸子，油炸约2分钟至金黄色。捞出炸好的丸子，沥干油分，装盘。　　4、丸子中放入姜末、葱花，再放入少许凉开水，加入生抽、2克五香粉、1克盐、1克鸡粉，稍稍搅匀，至调料融合。5、电蒸锅注水烧开，放入丸子。盖上锅盖，蒸约10分钟至丸子熟透。揭盖，取出蒸好的丸子。　　6、锅置火上，倒入丸子中的酱汁，注入少许清水，放入切好的胡萝卜丁、圆椒丁，稍煮2分钟至熟，加入水淀粉，搅匀至酱汁微稠。　　7、关火后将酱汁浇在蒸好的丸子上即可。　　五、蒸肉丸子　　材料：　　土豆200克，肉末100克，蛋液少许，盐、鸡粉各2克，白糖6克，生粉适量，芝麻油少许　　做法：　　1、将土豆洗净去皮切开，再切片，装入盘中。　　2、蒸锅上火烧开，放入土豆片。盖上锅盖，用中火蒸约10分钟至土豆熟软。　　3、揭开锅盖，取出土豆，放凉后压成泥，待用。　　4、取一个大碗，倒入肉末，加入少许盐、鸡粉、白糖，再倒入蛋液，搅拌匀，倒入土豆泥，拌匀，然后撒上少许生粉，拌匀至起劲。　　5、取一个蒸盘，抹上少许芝麻油，把拌好的土豆肉末泥做成数个丸子，放入蒸盘，备用。　　6、蒸锅上火烧开，放入蒸盘。盖上锅盖，用中火蒸约10分钟至食材熟透；揭开锅盖，取出蒸盘，待稍微放凉后即可食用。　　六、杂蔬丸子　　材料：　　土豆150克，芹菜20克，胡萝卜80克，香菇30克，玉米粒120克，盐2克，鸡粉2克，生粉适量，芝麻油少许　　做法：　　1、将土豆洗净去皮切片，再切条，改切成小块；芹菜洗净切碎；胡萝卜洗净切成薄片，再切成丝，改切成粒；香菇洗净切成薄片，改切成粒。　　2、锅中注入适量清水烧开，倒入胡萝卜粒、香菇粒，搅拌匀，加入少许盐，焯煮约半分钟，至其断生，捞出煮好的材料，装盘待用。　　3、沸水锅中倒入玉米粒，煮约1分钟至其断生，捞出煮好的玉米粒，沥干待用。　　4、蒸锅上火烧开，放入土豆块，盖上锅盖，用中火蒸约10分钟；揭开锅盖，取出土豆，放凉待用。　　5、将放凉的土豆压成泥，装入大碗，放入胡萝卜粒、香菇粒，撒上芹菜碎，加入少许盐、鸡粉，淋入芝麻油，拌匀，加入适量生粉，拌至起劲。　　6、将土豆泥做成数个小丸子，粘裹上玉米粒，放在盘中，备用。　　7、蒸锅上火烧开，放入丸子，盖上锅盖，用中火蒸约5分钟至熟；揭开锅盖，取出蒸好的食材即可。　　七、鱿鱼丸子　　材料：　　鱿鱼120克，肉末100克，花菜130克，洋葱100克，南瓜80克，葱花少许，盐3克，鸡粉4克，生粉10克，黑芝麻油2毫升，叉烧酱20克，水淀粉、食用油各适量　　做法：　　1、将鱿鱼处理干净的切条，再切粒，剁成泥状；花菜洗净切成小块；南瓜洗净去皮切成小块；洋葱洗净切成丝，再切成粒，剁成末，备用。　　2、锅中注水烧开，加少许盐、食用油、鸡粉，放入花菜块，焯煮1分30秒至熟，把焯过水的花菜捞出，备用。南瓜块倒入沸水锅中，焯煮1分钟至熟，把焯过水的南瓜块捞出，备用。　　3、将鱿鱼肉放入碗中，加入肉末，顺一个方向拌匀；放少许盐、鸡粉、生粉，拌匀，倒入洋葱末，拌匀；淋入适量黑芝麻油，撒上少许葱花，拌匀。　　4、将肉馅挤成肉丸子，放入沸水锅中，煮约5分钟至肉丸熟透，把煮熟的丸子捞出，备用。　　5、将花菜块、南瓜块摆入盘中，再放上煮好的肉丸子。　　6、用油起锅，倒入适量清水，加入适量叉烧酱，搅拌匀，煮沸，再放入少许盐、鸡粉，拌匀调味，然后倒入适量水淀粉，调成稠汁；把稠汁浇在盘中食材上即可。　　八、炸南瓜丸子　　材料：　　面粉125克，南瓜200克，马蹄40克，圣女果60克，黄瓜70克，杏鲍菇50克，姜末8克，酵母1克，盐3克，白砂糖3克，五香粉3克，食用油适量　　做法：　　1、将南瓜削皮对半切开，切成四块，再切成片，放入盘中，待用。　　2、将杏鲍菇洗净切开，再切成条形，改切成丁；马蹄洗净切成碎；圣女果洗净对半切开；黄瓜洗净斜切成片。　　3、将切好的黄瓜片、圣女果摆于盘中。　　4、将放有南瓜的盘子放入蒸锅中，蒸12分钟至熟，取出。　　5、取一空碗，倒入南瓜、酵母粉、五香粉，搅拌均匀；再加入杏鲍菇、马蹄碎、姜末、盐、白砂糖，搅拌均匀；然后再倒入面粉，搅拌成南瓜糊。　　6、热锅注油，待油烧至八成热时，用陶瓷勺子挖出一个个南瓜丸子，将南瓜丸子放入油锅中，油炸约3分钟，至丸子变成金黄色，将炸好的丸子捞起，放入摆有黄瓜和圣女果的盘中即可。　　九、蒸珍珠丸子　　材料：　　肉馅200克，水发糯米100克，胡萝卜30克，水发香菇15克，姜末3克，蒜末3克，蛋清40克，葱花3克，生抽8毫升，料酒8毫升，鸡粉2克，干淀粉8克　　做法：　　1、将胡萝卜洗净去皮切成片，再切丝切碎；泡发好的香菇切丝，再切碎。　　2、备一个空碗，倒入肉馅、胡萝卜碎、香菇碎，拌匀；再加入生抽、蛋清、料酒，快速搅拌匀；然后加入蒜末、姜末、葱花，再次拌匀；放入备好的干淀粉，搅拌至肉馅上劲。　　3、将拌好的肉馅逐一制成肉丸，再裹上糯米。　　4、蒸锅注水烧开上气，放入肉丸，盖上锅盖，蒸约30分钟至熟；掀开锅盖，将肉丸取出即可食用。　　十、清蒸莲藕丸子　　材料：　　莲藕300克，猪肉馅100克，糯米粉80克，鸡粉2克，盐少许，食用油适量　　做法：　　1、将莲藕洗净去皮切开，再切条，改切成丁，将藕丁拍碎，再切成末，备用。　　2、将莲藕末装入碗中，放入备好的猪肉馅，加入适量鸡粉、盐，拌匀，再放入糯米粉，搅拌成泥。　　3、取一个干净的盘子，淋上适量食用油，用手抹匀。　　4、用手将肉馅挤成丸子，装入盘中，待用。　　5、将丸子放入烧开的蒸锅，盖上锅盖，蒸约20分钟至丸子熟透；揭开锅盖，把蒸熟的`丸子取出即可。　　现成丸子的家常做法2　　荠菜豆腐丸子　　食材清单　　荠菜100g　　北豆腐150g　　猪肉末150g　　鹌鹑蛋2枚　　小葱5g　　姜3g　　木薯淀粉20g　　花椒粉1g　　盐4g　　鸡精0、5g　　花生油3g　　料酒4g　　胡萝卜50g　　制作步骤　　步骤1、首先备齐所有的食材，荠菜提前从冰柜拿出来解冻后，用清水冲洗干净。　　步骤2、把猪肉末放到一个大一点的碗里，先放入料酒和花椒粉。　　步骤3、放入盐调味，口味重的可以多放一点盐，口味轻的，把盐也可以减量哈。　　步骤4、这个时候再加入鸡精增加鲜味。　　步骤5、最后加入木薯淀粉，这样做出来的丸子筋道又不会散掉。　　步骤6、把所有的调料和肉末，顺时针方向搅拌上劲即可。　　步骤7、把清洗干净的荠菜用刀切碎，胡萝卜也用刀先切丝再剁碎，再把葱姜切碎。　　步骤8、把切碎的荠菜和胡萝卜，还有葱姜加入肉末碗里，再把北豆腐用手搓碎也放到碗里，最后再在碗里打散两个鹌鹑蛋。　　步骤9、把所有的食材搅拌均匀即可。　　步骤10、把搅拌好的荠菜豆腐馅，用手揉成圆圆的丸子。　　步骤11、依次做好所有的丸子。　　步骤12、丸子锅用刷子蘸花生油，涂抹薄薄的一层油，把做好的丸子放入锅中，开始煎制。　　步骤13、丸子煎到2分钟左右的时候，把丸子翻一下，让丸子均匀的上色，看到所有的丸子，都煎到两面金黄色的时候，即可关火。　　步骤14、好吃又营养健康的荠菜豆腐丸子就出锅咯。　　步骤15、外酥里嫩又鲜香可口，宝贝一口气吃了4个。　　步骤16、成品一　　小贴士　　1、做荠菜豆腐丸子和馅的时候，我用的是鹌鹑蛋，不喜欢的可以换成鸡蛋。　　现成丸子的家常做法3　　冬瓜汆丸子的做法　　一场雨下来，天气就寒凉了很多，除了早晚要添加衣物外，在饮食方面也要加强、。　　今天就做一道传统的汤菜——冬瓜汆丸子，汤菜兼备，家人回来热乎乎的吃上一碗，暖心又暖胃。。。。。　　一碗简简单单的冬瓜丸子汤，吃的暖暖呼呼那叫一个舒服！　　原料：肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋　　调料：葱、姜、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、生抽　　做法：1、主要原料，猪肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋。　　2、猪肉馅中依次加入葱姜末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、香油、生抽。　　3-4、加入调料搅拌均匀，加入一个鸡蛋清，朝一个方向搅打上劲。　　做法：5-6、香菜洗净切末，冬瓜去皮切片备用。　　7、锅中放清水烧开，放入切好的冬瓜片。　　8、加入食盐调味儿。（可以根据自己口味放鸡粉、味精提鲜）　　做法：9、加入胡椒粉。（胡椒粉可以最后放）　　10、烧制冬瓜五成熟。　　11-12、将肉馅挤成直径1、5厘米左右的丸子，下入锅中。　　做法：13、中小火保持水面微沸。　　14、煮三四分钟，当丸子全部浮在上面，加入香菜，关火。　　15-16、最后淋入香油，出锅即可。如果你还没有在此找到或解决关于“都说现成丸子的家常做法”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“都说现成丸子的家常做法”的回答。