每日一问竹笋的各种做法

竹笋的各种做法，很多人对于竹笋都是特别的喜欢，而且认为竹笋是有很多好处的，中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴，下面了解竹笋的各种做法及相关资料。竹笋的各种做法1竹笋香竹笋的各种做法　　竹笋的各种做法，很多人对于竹笋都是特别的喜欢，而且认为竹笋是有很多好处的，中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴，下面了解竹笋的各种做法及相关资料。　　竹笋的各种做法1　　竹笋香肠　　材料　　竹笋香肠鲜辣椒盐生抽　　做法　　竹笋先炒一下，炒法如前。　　香肠切片，小火先将香肠炒片刻(一定用小火，香肠极容易焦)，加植物油30ml，调至大火，加入辣椒一起煸炒，　　1-2分钟后加入竹笋一起翻炒，放盐生抽，如太干可加20-30ml水，焖一分钟，收汁出锅。　　竹笋香菇粥　　材料　　麻竹笋150公克，猪绞肉100公克，水发香菇2朵，白饭150公克，嫩姜丝15公克，西芹末适量，水500?，盐少许，　　做法　　1.麻竹笋烫熟去壳切丝；猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起；水发香菇切细丝，备用。　　2.将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后，转小火继续煮至略带稠状，再加入盐调味即可。　　竹笋香菇汤　　菜谱简介　　四川汤菜,此汤味道鲜美,营养丰富,有明目,利尿,降血压之效　　材料　　主料：香菇25克，竹笋15克，　　辅料：金针110克，清汤300克，　　调料：精盐，味精　　做法　　(1)将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。　　竹笋的各种做法2　　1、竹笋炖排骨，用料：排骨、竹笋、姜、蒜片、盐、鸡精。　　2、瘦肉炒竹笋，用料：竹笋、里脊、油、盐、味精、姜、生抽、胡椒粉、白糖、料酒、芡粉。　　3、韭菜炒竹笋，用料：竹笋、韭菜、辣椒、蒜蓉。　　4、春笋炒腊味，用料：竹笋、腊肉、腊肠、姜、鸡精、生抽、料酒、盐、蒜。　　5、粉蒸小竹笋，用料：小竹笋、虾米、糙米、食用油、米酒、味精、辣椒面、葱花、盐。　　6、竹笋红烧肉，用料：竹笋、五花肉、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、盐。　　营养价值　　春笋是一种营养丰富的食材，它不但含有大量植物蛋白，还含有多种氨基酸与维生素，它的脂肪含量特别低，平时食用能预防三高，也能减肥瘦身，另外春笋中还含微量元素磷与铁和钙等营养成分，它们能补益气血也能补钙壮骨。　　食用功效　　1、开胃健脾：具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。　　2、宽胸利膈、通肠排便：促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。　　3、增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。　　竹笋的各种做法3　　整体来说竹笋有4种功效：　　1、开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；　　2、宽胸利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；　　3、开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；　　4、增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的'含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥佳蔬。　　此之外，竹笋还含有多种营养元素：　　1、蛋白质蛋白质是由多种氨基酸结合而成的高分子化合物，是生物主要组成物质之一，是人体不可缺少的营养物质。竹笋的粗蛋白容易被人体吸收，所以营养价值较高。竹笋中的蛋白质水解后，可产生18种氨基酸，其中有8种是人体必需的。　　2、脂肪主要成分是由甘油与3个分子的脂肪酸组成的酯。竹笋中脂肪含量不高，但脂肪中含有植物固醇，有对抗胆固醇的作用。　　3、糖类主要是碳水化合物。竹笋中总糖含量为0.78%—5.86%。　　4、多种营养元素竹笋中还有磷、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌等元素和维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等。总之，竹笋是一种低脂肪高纤维蛋白质和糖类适量的保健食品，这些成分不少是人体必需的元素。如果你还没有在此找到或解决关于“每日一问竹笋的各种做法”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“每日一问竹笋的各种做法”的回答。