经常家庭清炖整鸡的做法

家庭清炖整鸡的做法，鸡肉不但适于炒、炖，而且是比较适合和蔬菜混搭，鸡肉蛋白质含量高，肉质细嫩，滋味鲜美，且容易被人体吸收，以下了解家庭清炖整鸡的做法。家庭清炖整鸡的做法11、食材：鸡，干香菇。家庭清炖整鸡的做法　　家庭清炖整鸡的做法，鸡肉不但适于炒、炖，而且是比较适合和蔬菜混搭，鸡肉蛋白质含量高，肉质细嫩，滋味鲜美，且容易被人体吸收，以下了解家庭清炖整鸡的做法。　　家庭清炖整鸡的做法1　　1、食材：鸡，干香菇。　　2、调料：食盐、味精、姜、料酒。　　3、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。　　4、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水与少许料酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严，上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出，移入汤碗上席。　　清炖全鸡的原料：土鸡　　清炖全鸡的配料：红枣、枸杞　　清炖全鸡的调料：盐　　清炖全鸡的做法：　　1、清远土鸡一只，去掉鸡头，去掉屁股，把鸡脚剁下，一会和红枣一起塞肚子里，还有鸡的`内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核，枸杞一小把，塞进鸡肚子里，鸡肚朝上。以上弄好了让鸡就这样静睡二个钟。　　2、二个钟后放进锅里隔水蒸，先大火，然后改中火蒸，一共要蒸二个钟左右。装鸡的盆里不需要放水，一会蒸时会有蒸馏水，原汁原味。　　3、清炖全鸡做好了。　　4、用小刀把鸡切块后，就可以吃了。　　家庭清炖整鸡的做法2　　用料　　主料：土鸡1只　　辅料：陈皮10克、葱适量、香菜适量　　清炖鸡的做法　　1、去味、紧肉。　　2、锅中放入陈皮10克、葱适量、八角。　　3、盖上盖子炖。　　4、个人口味、调汁。　　烹饪技巧　　肉质嫩、香、软，一口肉一口汤……　　菜品特色　　1、鸡肉的营养高于猪肉，特别是含脂肪，肌肉纤维较细，味道特别鲜美，历来作为涨补食口。　　2、清蒸全鸡，原汤原汁，不掺其它味道，鸡肉软烂爽滑，汤清汁甘，原味一点不漏，不油不腻，香醇鲜美。　　家庭清炖整鸡的做法3　　食材　　鸡①只　　葱一根　　姜少许　　八角3个　　盐适量　　料酒少许　　鸡精少量　　清水6L　　三黄鸡肉炖一只　　大料少许　　方法/步骤　　①将鸡清理干净，斩小块3X3洗干净　　②锅内加水烧开，将鸡块抄水去血沫过滤。　　焯水后捞出备用放进干净盆里。　　葱切好段，姜切好片　　小炒锅上火放入清水，加八角、大料、葱、姜片、鸡块大火煮滚。　　撇去表面浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖4千到五千秒。　　待肉烂后，即可食用！　　注意事项　　老少皆宜食用！如果你还没有在此找到或解决关于“经常家庭清炖整鸡的做法”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“经常家庭清炖整鸡的做法”的回答。