假如鸡蛋配什么菜炒

鸡蛋配什么菜炒，鸡蛋可以说是非常物美价廉的食材了，鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，搭配了木耳、青椒和豆腐一起炒。营养价值也是很高的，以下了解鸡蛋配什么菜炒。鸡蛋配什么菜炒1肉丝木耳炒鸡蛋1、食材准备：木耳鸡蛋配什么菜炒　　鸡蛋配什么菜炒，鸡蛋可以说是非常物美价廉的食材了，鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，搭配了木耳、青椒和豆腐一起炒。营养价值也是很高的，以下了解鸡蛋配什么菜炒。　　鸡蛋配什么菜炒1　　肉丝木耳炒鸡蛋　　1、食材准备：木耳一小把，用温热水泡开，洗净，切小块。鸡蛋两个打开，搅散。香葱两根洗净剁碎。鲜瘦肉一块，洗净切丝，勾芡成小酥肉：生粉、盐、糖、生抽、少许五香粉，用筷子搅拌均匀。　　2、热锅冷油将肉丝放进，中小火煸炒变色，将木耳倒进去，加少许生抽和木耳翻炒均匀。　　3、木耳和肉丝平摊在锅内，将鸡蛋液淋倒在上面，中火，让蛋液慢慢凝固。鸡蛋成型用锅铲轻轻捣碎即可。装碟，撒上香葱碎。　　大蒜苗炒鸡蛋　　1、食材准备：大蒜苗一把，去掉枯叶，整理干净，洗净沥干水，切大段；鸡蛋两个，打开搅散。　　2、热锅热油，先将鸡蛋液煎成蛋皮，两面都煎上色，然后用锅铲捣碎，单独装起来。　　3、再倒点油进去，将蒜苗倒进去，加盐翻炒一下。然后将鸡蛋皮倒进去和蒜苗翻炒均匀即可。　　黄瓜炒鸡蛋　　1、食材准备：黄瓜两小跟，洗净切掉两头，切菱形片。鸡蛋两个打开搅散，蒜粒几颗剁碎。　　2、热锅热油先将鸡蛋液煎成鸡蛋皮，铲起来用刀切开备用。　　3、锅内再次倒入少许油，将蒜泥放进去爆香（中小火）。然后放入黄瓜片，加盐翻炒均匀。最后将切好的鸡蛋皮倒进锅内，和黄瓜翻炒均匀即可。　　鸡蛋配什么菜炒2　　一、杏鲍菇炒鸡蛋　　材料：杏鲍菇2个（200克），鸡蛋3个（150克）、小葱叶15克，盐3克。　　1、杏鲍菇洗净后切小丁，鸡蛋磕入碗中打散，小葱叶切碎。　　2、锅中少放一点点油，开小火，热后放入葱花翻炒出香味来，然后倒入杏鲍菇。　　3、转大火，翻炒至杏鲍菇软塌，稍出水，再继续翻炒让水分蒸发完。　　4、锅内没水分了，再倒入蛋液，迅速翻炒，让鸡蛋包裹着杏鲍菇凝固成块状。　　5、最后加入盐，拌匀即可出锅。　　二、豆腐炒鸡蛋　　材料：嫩豆腐200克，鸡蛋4个，薄皮青椒2个、葱1小段，姜3片，盐适量。　　1、嫩豆腐切小块，青椒切碎丁，葱姜切末。　　2、将豆腐块放入切菜器切碎，再倒入蛋液，加入盐，然后搅拌均匀。　　3、锅中油热，放入葱姜末，小火炒出香味。　　4、放入青椒丁，小火翻炒数下，让青香味冒出。　　5、倒入豆腐蛋液，转大火，翻炒至鸡蛋凝固即可。不能炒时间长，那样豆腐会出水的。　　鸡蛋配什么菜炒3　　大葱炒鸡蛋　　材料：大葱，鸡蛋，盐，鸡精，味精。　　做法：　　1、先将大葱切成小段。　　2、将鸡蛋打散，并将切好的`葱段放入鸡蛋中。　　3、在搅拌好的大葱鸡蛋液中加入适量的盐、鸡精或味精。　　4、锅中倒入适量食用油烧开。　　5、调小火倒入蛋液，待蛋液开始慢慢凝固的时候用锅铲稍微推散开成鸡蛋块即可。　　鸡蛋炒什么好吃：韭菜炒鸡蛋　　材料：鸡蛋3个，韭菜花1小把，料酒1小勺，蒜2瓣，油盐适量。　　做法：　　1、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，打散备用。　　2、热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋微微定型后用筷子划散成小块盛出来。　　3、放入少许油，下入蒜丝进去爆香。　　4、放入韭菜花段进去翻炒，翻炒至微微变色后加入适量的盐翻炒均匀。　　5、最后加入炒的鸡蛋，翻炒均匀即可。　　小贴士：鸡蛋中加入少许料酒，可以帮助鸡蛋去腥，还可以使得炒好的鸡蛋更蓬松。如果你还没有在此找到或解决关于“假如鸡蛋配什么菜炒”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“假如鸡蛋配什么菜炒”的回答。