要怎么如何制作鸡肉

如何制作鸡肉，在肉之中，可以说鸡肉是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉家常菜的做法有毛豆烧鸡肉、土豆烧鸡肉、鸡肉炖蘑菇等。下面了解如何制作鸡肉。如何制作鸡肉1食材鸡胸脯肉500g黄如何制作鸡肉　　如何制作鸡肉，在肉之中，可以说鸡肉是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉家常菜的做法有毛豆烧鸡肉、土豆烧鸡肉、鸡肉炖蘑菇等。下面了解如何制作鸡肉。　　如何制作鸡肉1　　食材　　鸡胸脯肉500g　　黄瓜150g　　胡萝卜150g　　腰果80g　　葱花少许　　生粉少许　　耗油少许　　料酒少许　　生抽少许　　海鲜调味汁少许　　方法/步骤　　鸡胸脯肉切丁，加少许料酒,生抽,生粉腌制备用。　　胡萝卜、黄瓜切丁备用。　　油锅烧热，葱花炒香加腰果翻炒。　　加入胡萝卜丁一同翻炒颜色稍稍变化后加入黄瓜。　　腌制好的鸡胸脯丁入锅。　　煸炒，待出锅前加入少许耗油汁和海鲜调味汁出锅。　　如何制作鸡肉2　　1、鸡肉切块备用。　　2、鸡肉放入锅中焯去血水。　　3、撇去浮沫，捞出控净水备用。　　4、豆角择好、洗净、长的豆角要折断。　　5、土豆去皮、洗净、切块。　　6、准备好葱、姜、花椒、大料。　　7、锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。　　8、出香味后，放入鸡肉翻炒。　　9、鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。　　10、放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。　　11、放入料酒　　12、放入陈醋。　　13、放入白糖。　　14、放入精盐，翻拌均匀后，关火。　　15、将土豆和豆角放入高压锅。　　16、将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。　　17、压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用。　　扩展资料：　　1、土豆炖鸡块是一道以鸡肉、土豆作为主要食材，以盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜等作为辅料制作而成的家常菜，口味咸鲜。　　2、鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。　　如何制作鸡肉3　　鸡腿洗净切块，土豆切块，胡萝卜切块，葱姜蒜切片，锅中放水，放鸡腿煮开捞出，油温烧至6成热，放八角炒香，加鸡腿翻炒，放葱姜蒜、老抽、盐、料酒、白糖炒匀，加土豆、胡萝卜、清水大火煮开，换小火焖煮15分钟，大火收汁，加鸡精炒匀盛出即可。　　家常鸡腿炖土豆做法　　主料：　　鸡腿300克，土豆100克，胡萝卜50克;　　辅料：　　姜1块，大葱1段，蒜3瓣，八角1个;　　调料：　　老抽，盐，鸡精，料酒，白糖;　　鸡腿炖土豆的做法步骤：　　1、鸡腿洗净切块，土豆去皮切块，放入清水中；　　2、胡萝卜切块，葱姜蒜切片；　　3、锅中放入适量水，放入鸡腿煮开，捞出待用；　　4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入八角炒香，加入鸡腿翻炒，放入葱姜蒜、老抽半勺、盐1勺、料酒1勺、白糖1勺炒匀；　　5、加入土豆、胡萝卜、清水适量大火煮开，换小火焖煮15分钟，大火收汁，加入鸡精半勺炒匀盛出即可。　　小贴士：　　1、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。　　2、土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。马铃薯富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的`含量。　　鸡腿肉是很营养健康的食物，今天介绍的是鸡腿炖土豆的做法，这道家常菜属于炖菜的一种，放入了丰富的配料，口感丰富，喜欢吃炖菜的小伙伴可以在家里做一做。如果你还没有在此找到或解决关于“要怎么如何制作鸡肉”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“要怎么如何制作鸡肉”的回答。