哪个烤排骨腌料配方

烤排骨腌料配方，很多人都爱吃烤排骨，而家里制作排骨最简单的就是烤箱制作了，其实烤箱烤排骨没有什么难度，只要腌制的入味了，味道就会非常好，以下是烤排骨腌料配方。烤排骨腌料配方1原料（两人份）：猪肋排一斤烤排骨腌料配方　　烤排骨腌料配方，很多人都爱吃烤排骨，而家里制作排骨最简单的就是烤箱制作了，其实烤箱烤排骨没有什么难度，只要腌制的入味了，味道就会非常好，以下是烤排骨腌料配方。　　烤排骨腌料配方1　　原料（两人份）：　　猪肋排一斤半　　土豆一个　　青红椒各半个　　洋葱半个　　橄榄油适量（个人不喜欢吃得太油，所以只用了一点点煎排骨以及刷在烤盘防粘，自家做烤箱菜可以很好地控制油量）　　做了两种口味　　调味汁A：蒜泥、姜片、白葡萄酒、海盐、黑胡椒（大量）、孜然、枫糖浆　　调味汁B：蒜泥、姜片、酒酿（多汁少糯米）、酱油、蚝油、黑胡椒（少量）　　因为没有买烧烤酱叉烧酱之类的，所以调味汁都是自己按照口味随便配的，一中一西，家里有啥用啥，比如白葡萄酒就是前一天晚餐喝剩下的，大家在做的时候其实口味上可以尽可能发挥想象力。　　步骤：　　1、肋排冲洗干净，切小块（或者直接让超市师傅切好），放入调好的料汁中放冰箱冷藏腌制3小时以上，能过夜最好。　　2、土豆切中等厚度的片，洋葱青红椒切条。配菜其实可以根据个人口味选择，我是因为家里只有这些了。　　3、烤盘上铺一层铝箔（刷碗方便），光面冲上，刷上薄薄一层橄榄油防粘，铺上土豆片，一半洋葱条和青红椒条。　　4、平底煎锅加一点点油，大火烧热，将腌好的排骨按顺序一个一个放入锅中，煎至两面焦黄，不必煎熟。同时450华氏度（230摄氏度）预热烤箱。　　5、将煎好的排骨码放在烤盘上，铺上剩下一半洋葱条和青红椒条。　　6、将腌肉的料汁倒入煎锅中烧开，浇在码放好的排骨上。　　7、进烤箱。230摄氏度烤20-30分钟。时间和温度根据排骨大小和烤箱大小自行掌握，我的排骨切的比较小，所以就用了高温短时间的方法。如果排骨比较大块的话可以适当调低烤箱温度，延长烤制时间。　　8、烤好后可以直接把烤盘端上桌吃，我冰箱里还剩下一把欧芹和半个柠檬，就配着一起吃了，解腻增香。　　烤排骨腌料配方2　　烤箱烤排骨的温度时间　　其实，排骨一般需要腌制两小时以上，然后烤炉热了之后，第一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时，而且要包上锡纸，让排骨还能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容焦的。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些，而且温度也不宜太高，最好控制在15分钟左右。所以，两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。　　烤箱烤排骨好吃吗　　烤排骨是用烤箱烤制的一道家常菜品，制作原料主要有排骨，盐，排骨酱等，口感香甜少辣，细嫩酥软，蜜汁可口。　　另外，如果家里面没有烤箱，怎样做这道菜呢？其实也是可以的。先把排骨煮至8成熟，然后腌制。腌制好后，锅烧热，到少许油，加入配菜煸炒，然后加入排骨翻炒即可。　　烤箱烤排骨的做法　　制作过程：　　1、将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯。　　2、用料理机搅打成为稠厚的豉汁酱。　　3、肋排洗净用厨房纸巾擦干。　　4、将豉汁酱和肋排混合拌匀，密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜。　　5、烤箱预热至上下火200℃。腌好的肋排，抹去表面多余的豉汁，放在锡纸上。　　6、用锡纸将肋排完全的包起来。　　7、将包好的肋排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烘烤50分钟（本食谱所用烤箱型号为长帝CKTF-32GS）。　　8、烤50分钟以后，取出烤盘，用筷子等工具将锡纸一头打开，倒出多余的汤汁，再将锡纸完全打开并移走（小心烫手）。将除去锡纸的肋排摆在烤盘上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分钟即可出炉食用。　　小贴士　　1、腌肋排剩下的豉汁酱不要浪费，在豉汁酱里加入3大勺（45克）清水拌匀，倒入小锅煮开以后，得到的豉汁可以用来蘸烤好的排骨食用，非常美味。不仅如此，煮好的豉汁还能用来蒸鱼或制作其他豉汁料理。　　2、制作这款排骨的时候，我的'肋排切得比较长，500克肋排一共切了4条。这样制作比较省事。当然你可以切成小短块，只是包锡纸的步骤会稍微费事一些。　　3、根据自己嗜辣的程度，可酌情增减辣椒粉的用量或省略辣椒粉。　　烤排骨腌料配方3　　烤箱烤排骨的做法窍门　　排骨放上姜丝，葱段，蒜片，生抽，鲜贝露，糖抓匀放冰箱5到6个小时。　　上托盘，刷酱汁，盖上锡纸。　　烤箱200度25分钟，加上土豆块和胡萝卜怕芝麻粉和黑芝麻粒，再次进烤箱，230度考20分钟即可。　　烤排骨的做法步骤　　排骨洗净放入盆里，冷水浸泡1个小时。　　葱洗净切段，生姜去皮洗净切片。　　适量辣椒粉和孜然粉放入小碗里，混合均匀。　　排骨浸泡好，清洗干净放入大碗里，放入葱段和姜片。　　放入1g黑胡椒粉，5g蚝油，20g生抽，1g盐，5g鸡精，2g白糖，10g料酒，25g韩式辣酱，8g蜂蜜。　　用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上。　　烤盘铺上锡纸，把腌制排骨的姜片挑出来，放到烤盘上，把腌制好的排骨一根一根摆到烤盘上。　　烤箱上下火220度预热5分钟，放入排骨，先烤20分钟。　　烤好取出，把排骨翻面，刷上一层之前腌制排骨的酱料，刷好重新放入烤20分钟。　　烤好取出，撒上孜然粉混合物，重新放入烤箱，上下火180度再烤10分钟。　　烤好取出，摆盘开吃。　　小窍门　　排骨浸泡一个小时是为了泡出血水，烤出来更美味哦，腌制排骨的时候最好要3个小时以上，隔夜更佳，这样会更入味。　　来自美食天下紫色勿忘我美食的作品　　使用的厨具：电烤箱　　所属分类：热菜家常菜午餐晚餐如果你还没有在此找到或解决关于“哪个烤排骨腌料配方”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“哪个烤排骨腌料配方”的回答。