回答下酱爆香螺怎么做

酱爆香螺怎么做呢？香螺是海螺的一种，外壳较薄，呈梨状，肉质鲜嫩有嚼劲，是靠海城市宵夜档的标配，那酱爆香螺怎么做呢？小编给大家整理了酱爆香螺怎么做的文章，希望对大家有所帮助。酱爆香螺怎么做1食材清单海螺酱爆香螺怎么做　　酱爆香螺怎么做呢？香螺是海螺的一种，外壳较薄，呈梨状，肉质鲜嫩有嚼劲，是靠海城市宵夜档的标配，那酱爆香螺怎么做呢？小编给大家整理了酱爆香螺怎么做的文章，希望对大家有所帮助。　　酱爆香螺怎么做1　　食材清单　　海螺500克　　青椒1个　　美人椒2个　　葱10克　　姜10克　　蒜10克　　郫县豆瓣酱1汤匙　　白酒1汤匙　　糖1茶匙　　盐适量　　油适量　　甜面酱1茶匙　　生抽1汤匙　　制作步骤　　步骤1、准备好所需食材和调味。　　步骤2、海香螺买来放淡盐水中静养半日，使其吐净泥沙，然后反复冲洗，沥水待用。　　步骤3、姜蒜去皮切末；葱白切成丁，葱丝待用；青红椒去籽切成菱形片状。　　步骤4、油锅中放入葱白、姜末、蒜末爆香。　　步骤5、将郫县豆瓣酱事先剁细碎些。豆瓣酱和甜面酱加入锅中，炒出红油，使酱汁呈润泽冒泡状。　　步骤6、加入香螺大火爆炒翻匀。　　步骤7、淋入白酒。　　步骤8、调入生抽、盐、糖炒匀。　　步骤9、放入青红椒片炒匀。　　步骤10、加一小碗热水，加盖焖二三分钟，最后大火收浓酱汁即可。　　步骤11、香螺装盘，葱丝点缀。美味的酱爆香螺就做好了。　　小贴士　　1.买来的'海香螺需要静养半天，最好是用商贩那里的海水，不能用家里的自来水养，容易让螺死掉。　　2.调味的盐酌情加，酱料含盐，而且新鲜的海螺本身也带点咸味。　　酱爆香螺怎么做2　　主料　　香螺2人份　　辅料　　葱干辣椒青椒/豆瓣酱红椒豆豉酱蒜片料酒盐糖清水　　酱爆香螺的做法　　步骤1　　香螺/葱/青椒/红椒　　蒜片/干辣椒/豆瓣酱/豆豉酱/料酒/盐/糖/清水　　步骤2　　清水加盐.浸泡备用。　　步骤3　　葱切成段。　　步骤4　　青红辣椒切丁。　　步骤5　　热锅冷油，放入蒜片、干辣椒、葱白、豆瓣酱、豆豉酱炒出红油。　　步骤6　　加入香螺翻炒。　　步骤7　　倒入料酒，撒入盐、糖、青红辣椒丁继续翻炒。　　步骤8　　加水，焖煮2分钟。　　步骤9　　加水，焖煮2分钟。　　步骤10　　装盘，人间美味就在眼前，一起来尝一尝吧！如果你还没有在此找到或解决关于“回答下酱爆香螺怎么做”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“回答下酱爆香螺怎么做”的回答。