可以螃蟹蒸多久就可以了

螃蟹蒸多久就可以了，螃蟹是我们很多人都喜欢吃的一种海鲜，尤其是到了秋季的适合，更是吃螃蟹的最佳时节，螃蟹能补充我们身体所需的多种营养，以下了解螃蟹蒸多久就可以了。螃蟹蒸多久就可以了1老厨师透漏，蒸螃蟹螃蟹蒸多久就可以了　　螃蟹蒸多久就可以了，螃蟹是我们很多人都喜欢吃的一种海鲜，尤其是到了秋季的适合，更是吃螃蟹的最佳时节，螃蟹能补充我们身体所需的多种营养，以下了解螃蟹蒸多久就可以了。　　螃蟹蒸多久就可以了1　　老厨师透漏，蒸螃蟹也是一门学问，具体的时间是不固定的，要根据螃蟹的大小和种类来确定，大致时间在9-15分钟之间。而时间知道了，还不一定能蒸好螃蟹，蒸螃蟹时摆放方式和用水，到最后的开盖，里面都有玄机。老厨师：学会3步，螃蟹不老味更鲜！　　第一步：摆盘　　蒸螃蟹的时候，螃蟹一定要肚皮朝上蒸，这样不仅可以是蟹肉受热更均匀，蟹壳里的蟹黄也不容易留出来，而且螃蟹的腥味还不容易留在蟹黄中，蟹肉吃起来也更鲜美　　第二步：冷水上锅蒸　　蒸螃蟹时，一定是冷水上锅蒸的，热水蒸螃蟹容易不完整，蟹腿容易脱落，不美观，因为水沸腾以后上螃蟹，螃蟹就会剧烈挣扎，蟹味还散发不出去，冷水蒸螃蟹有一个过程，可以避免这些情况的发生，蒸出来的螃蟹完整还鲜嫩。　　第三步：打开蟹盖验熟　　由于螃蟹的大小不一，所以蒸螃蟹的时间要根据实际情况来定夺，中等大小的螃蟹11分钟左右即可蒸熟，担心不熟，可以取出一只螃蟹，打开蟹盖检查一下蟹黄和蟹肉，完全凝固了证明螃蟹已经蒸熟了。　　螃蟹蒸好了，我们还要调制一份美味的蘸料吃才过瘾，给大家分享一种好吃的蘸料的配方：老陈醋4勺、生抽1勺、蒸鱼鼓油1勺、白砂糖2勺，搅拌均匀，同螃蟹一起放在蒸锅上蒸，可以是蟹肉更香嫩多汁。　　螃蟹蒸好以后取出，再切一些嫩姜丝或者姜木放入蘸料中，螃蟹趁热吃才是最鲜美好吃的，蘸着蘸料吃简直完美了。　　螃蟹蒸多久就可以了2　　螃蟹的营养价值都有哪些？　　螃蟹的营养成分　　螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。　　滋补身体　　螃蟹肉质洁白，清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。　　降低血脂　　螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。　　维持内环境平衡　　螃蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。　　螃蟹肉质嫩滑爽口，蟹黄更是及其鲜美，吃后给人无穷的回味，因此，很多人喜欢吃螃蟹，其实螃蟹的营养价值也很丰富，下面我们看看螃蟹的营养价值都有哪些？　　抑制癌症　　通过多种研究表明，螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。　　螃蟹蒸多久就可以了3　　螃蟹的功效与作用　　螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。　　营养分析　　螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。　　药性功效　　蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。　　螃蟹的美容技巧　　利用蟹肉沙拉美白　　蟹肉沙拉中的`西柚和桔子中含有丰富的维生素C、P，具有美白功效。　　做法　　先用各色调味品将蟹肉腌制几分钟，然后将桔子肉、西柚肉放在盘中摆好，滴上一些橄榄油，味道更美。　　最美容的吃法　　螃蟹蘸着吃，美容效果最好，这是因为螃蟹性成寒，又是食腐动物，吃时蘸姜末醋可以达到祛寒、杀菌、养颜的功效。　　蟹有滋阴清热的功效　　山药则具有养颜的作用，再配以有美白作用的西红柿，不仅味道鲜美，并且极具养颜滋补之功效。　　食用禁忌　　研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。　　肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55摄氏度的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。　　孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。　　螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。　　螃蟹不仅是佳肴，还可入药。常见的有大闸蟹、毛脚蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，药用以河蟹为多。《珍珠囊补遗药性赋》说，蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血堕胎。《雷公炮炙药性解》中记载，蟹主散血破结，益气养精，除胸热烦闷。捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪60克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。　　鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。　　食物相克　　螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。　　保鲜技巧　　螃蟹不能吃死的，但是一次性买多了吃不了怎么办呢？　　1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。　　2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来如果你还没有在此找到或解决关于“可以螃蟹蒸多久就可以了”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“可以螃蟹蒸多久就可以了”的回答。