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五花肉怎样做才好吃,五花肉是比较常见的一种食物,其中五花肉可以搭配很多食物做成美味的食谱,但是想要做得好吃是很讲究方法的,下面小编分享五花肉怎样做才好吃?五花肉怎样做才好吃11、加蛋白适用于五花绞肉,五花肉怎样做才好吃 五花肉怎样做才好吃,五花肉是比较常见的一种食物,其中五花肉可以搭配很多食物做成美味的食谱,但是想要做得好吃是很讲究方法的,下面小编分享五花肉怎样做才好吃? 五花肉怎样做才好吃1 1、加蛋白 适用于五花绞肉,加上蛋白一起搅拌,吃起来的口感更加滑嫩,同时也可留住肉汁的美味。 添加色拉油或香油在腌五花肉时,添加一点色拉油或是香油,可以增添肉质的嫩度,不过由于五花肉已经有很多的油脂了,要适量添加,以免过于油腻,而且对健康不利。 2、氽烫 经过沸水氽烫,可以去除五花肉上的血水、杂质、腥味,也可以将五花肉多余的油脂一起去除,这样的五花肉吃起来会比较不油腻。 加入瘦肉一起炖煮,由于五花肉本身已经有一定量的瘦肉,若用炖煮的方法料理,应将油脂吸收。若觉得还是过于油腻,可再添加一些去皮的瘦肉,以吸收一些油脂。 3、爆炒 料理前经过大火爆炒,作用如同油炸一样,会将五花肉的表皮油脂逼出来,使五花肉吃起来更香美。当然爆炒后要用厨房纸巾吸去表面的油脂,否则爆炒时加入的油,反而让五花肉更加油腻。 4、火烤 利用火烤的方式,除了可以将五花肉表皮的细毛烧掉外,也可以让皮质更酥,亦可去除五花肉部分油脂。如此一来五花肉做出来就更加鲜美好吃了! 烤五花肉的做法 1、五花肉、生菜和金针菇洗净,沥干水分 2、将五花肉切成薄片,一片片平铺在盘子上,五香粉、海盐、砂糖、辣椒粉、海鲜酱混合均匀刷上五花肉片上,腌制片刻。 3、锅烧至微热,放入五花肉煎至两面金黄后盛出。 4、锅里放入少量油烧热,放上金针菇煎至两面金黄,接着均匀的撒入烧烤料,再煎一会儿即可盛出。 5、把生菜放在手上,在生菜中间上放烤好五花肉和金针菇,卷好即可开吃了。 五花肉怎样做才好吃2 怎么弄五花肉好吃 五花肉是非常美味的食物,不过想要做出好吃的五花肉,这时候的.选材特别需要我们重要。一般来说,优质的五花肉肥瘦是层层相间的,而且因为比例也比较的接近。所以说吃起来不油不腻,同时口感是软中带韧的。而且选择的时候,应该注意观察五花肉,选择颜色鲜红,色泽明亮的五花肉比较好。因为新鲜的五花肉属于鲜红色的,如果颜色过暗,这就说明是不新鲜的,不过也需要我们注意,如果颜色过红,那么就有可能是经过了人工处理之后的五花肉。如果发现腥臭味比较重,这样的五花肉应该避免。 选好了食材之后就要学一学应该如何处理掉五花肉中多余的油腥。否则会让五花肉吃起来非常的油腻,很多人不喜欢吃五花肉,就是因为觉得五花肉太油腻了,不过我们可以用油炸、爆炒的方法,可以把五花肉中多余的油脂全部逼出来,而且食用油炸、爆炒的吃法,可以固定五花肉的外形,这样就起到了锁住肉汁的效果,还大大的增加了肉的香味,经过爆炒之后,再用厨房纸把多余的油脂全部吸走就可以了。 如果用沸水汆烫,也是可以去除掉五花肉中多余的油脂,还可以把五花肉上的血水、杂质以及腥味等全部都去除掉。烤五花肉也是不错的吃法,这样对去除五花肉油腻很不错,通过火烤之后的五花肉,皮脆肉酥吃起来味道非常好。如果你还没有在此找到或解决关于“有谁知道五花肉怎样做才好吃”的问题的方法,可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容,也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问,让更多的网友共同来帮助你解决“有谁知道五花肉怎样做才好吃”的回答。