专栏砂锅第一次用需要怎么处理不会炸

砂锅第一次用需要怎么处理不会炸，砂锅炸开是因为新买的砂锅有很多小的缝隙，如果不处理就开始加热，容易出现受热不均匀而出现裂痕。那砂锅第一次用需要怎么处理不会炸呢？砂锅第一次用需要怎么处理不会炸1砂锅第砂锅第一次用需要怎么处理不会炸　　砂锅第一次用需要怎么处理不会炸，砂锅炸开是因为新买的砂锅有很多小的缝隙，如果不处理就开始加热，容易出现受热不均匀而出现裂痕。那砂锅第一次用需要怎么处理不会炸呢？　　砂锅第一次用需要怎么处理不会炸1　　砂锅第一次用需要怎么处理不会炸　　1、砂锅，一次使用首先应该把砂锅清洗干净，去除里面的沙粒和灰尘。　　2、砂锅第1次用，最好用来煮一次粥，由于粥比较粘稠，质地稀薄，可以把砂锅里面的缝隙填满，使砂锅质地变得紧实。　　3、砂锅通常用来炖汤，不能够制作炒菜，炖汤时汤水要占据砂锅的2/3以上　　4、使用砂锅制作菜肴时，要中小火进行加热，切不可大火，　　5、砂锅在制造菜肴的时候还要注意汤水，如果蒸发干了也容易出现炸裂，要不时的查看，如果汤水少了就要及时的往里面增加水，　　6、当砂锅里面的菜肴制作好了以后，端上桌的.时候也要防止骤冷骤热，桌上应该垫一个木制的垫子或者瓷的垫子，才不会出现炸裂现象，　　砂锅第一次用需要怎么处理不会炸2　　好砂锅干烧都不会裂，砂锅裂的原因有以下几点：　　1、在砂锅过热或者刚烧完后不要马上放在水管里清洗，这样会造成冷热相击，砂锅会有裂开的可能，有时裂开不一定在外表能看出来，微微的裂痕肉眼很难看出来，但只要再烧就会完全裂开。　　2、不要直接放在冰冷的桌面上，一样会造成冷热相击，可以在下面垫一块抹布，有条件的可以垫隔热垫。　　3、第一次用一定要开锅，先用淘米水充分侵泡砂锅10分钟，让砂锅内的细微气孔被淘米水堵住，或第一次使用用来煮粥，都可以防止砂锅?B水和开裂的可能。　　4、第一次要逐渐加温，不要上来就是猛火大火烧，这样也会造成冷热相击造成开裂。　　陶瓷是耐高温材质，经过1300度以上高温烧制的，普通家中明火是不会有问题的，只要不是操作不当都是不会开裂的。买砂锅注意选用这种黑色砂锅，这种砂锅在原料上增加了锂辉石，增加了锅的耐烧性和韧性，更不易开裂！　　第一，沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物。　　第二，每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。　　第三，如果您的砂锅放在燃煤的炉子，要注意不能使煤顶住砂锅底。此外，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火——文火——武火，而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。烧好的菜肴也不必盛出来，可连锅带菜放在瓷盘上直接上桌，或者放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂。　　煮热的砂锅离火不宜直接放在水泥地上，而应放在木制或铁制三角架上，否则会因冷却不均匀而开裂　　砂锅第一次用需要怎么处理不会炸3　　砂锅第一次使用需要做以下处理：　　1、擦洗砂锅　　首先在新买的砂锅内装满清水，倒入小苏打用百洁布擦洗干净，去除锅内杂志。　　2、浸泡砂锅　　洗完后，把砂锅放入水中浸泡3小时，目的是让砂锅吸收水分。　　3、锅内煮米　　在锅内加入七分满的水，开水米浆渗入砂锅壁内，将里面的微小缝隙堵住，防止以后漏水。另外还能去掉土腥味延长砂锅使用寿命。　　4、静置砂锅　　关火后，注意将刚煮完东西的砂锅放在干燥的木板和草垫上，不要直接放在地板和水泥地上，否者砂锅受冷会破裂，盖上盖子焖半个小时，然后再加满水，将里面的米粥搅拌均匀放一夜，这样可以让米浆更好地深入砂锅，把里面的微小空吸堵住，不会开裂。　　砂锅使用注意事项：　　1、要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。　　2、烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。　　3、砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。　　4、从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。　　5、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。　　6、不要干烧，也不要在还很热的时候用水洗，这样容易坏裂。　　7、不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。　　8、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。如果你还没有在此找到或解决关于“专栏砂锅第一次用需要怎么处理不会炸”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“专栏砂锅第一次用需要怎么处理不会炸”的回答。