芹菜肉饺子馅做法大全

时间:2020.10.13 发布人:wnip255007

芹菜肉饺子馅做法大全

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第1个回答

用户名:hboxlz  

主料:肉馅7-8两宽孝、芹菜2斤。
辅料:
来自葱适量、姜适量、鸡蛋1颗阻散两活始沙门、花椒水适量、老抽适量、盐适量。
步骤
1.先活面,像这样然后盖上湿过水的占布,醒的,这时去拌馅。
2.肉馅,先打一颗鸡蛋,用两双筷子,一个方向,搅匀。
3.葱花、姜末放进去,一个方向,搅匀。有不喜欢葱问答姜的小盆友,可以放姜粉没按明见剂波房静义终板或姜汁,再不行就放葱姜水(切大片泡水)一样可以起到提味儿的作用。
4.分次加入花椒水,一个方向打匀。花椒水可以使肉馅浓稠,很奇怪。
5.加入老抽,一个方向搅匀,再均匀的撒上盐搅匀。我一再强调是一个方向,还有就是分次,游通奏去末算千万不要一下敏斗子调料都桥巧磨放了搅。切记!这是窍门。不喜欢重颜劳触片括色的小盆友就倒点生抽,更少点盐也OK了。
6.最后切碎的芹菜,用手古主振挤一下水,拌进去,也是一个方向搅匀。芹菜不吃盐,肉馅拌好盐就行了,这时就不再放盐了。