芹菜鸡蛋饺子馅怎么做？

时间：2021.08.15 发布人：00mool00

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谷歌00mool00用户在2021.08.15提交了关于“杀破狼芹菜鸡蛋饺子馅怎么做？”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答，最后更新于2025-02-11T08:52:38。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，你无异于雪中送炭,让我感激涕零！

希望以下的回答，能够帮助你。

第1个回答

用户名：匿名用户时间：啊止晚来自:芝士回答

芹菜鸡蛋饺子馅的制作方法分为以置岩再段啊卫政地唱下几个步骤：

1，首先需要准备以下食材：香芹800g、鸡蛋6个、葱超激喜真医器外兴两求1把，适量生姜、生抽和食盐，面粉；葱姜和切碎备用。

2，洗净芹菜放入开水焯烫，1～2分钟后将芹菜捞出，拧出多余的水份后剁碎；鸡蛋在碗中打散备用试粮。

3，热锅放油，油热后倒入鸡蛋，划散，鸡蛋金黄后盛出放在砧板上剁碎。（否红金杂色良且足与足也可在锅中用锅铲捣碎）

4，上一步完成之电课吸她后不用洗锅，将葱姜倒入锅中炒香后，把捣碎的鸡蛋和剁碎的香芹倒入锅中，趁热加盐搅拌，咸度根据个人的喜好来添加。炒拌半分钟后关火，将锅中的馅摊开散热。

5，加水和面，制作饺子皮，不会擀面皮的建议可以到超市买现成的饺子皮；用饺子皮将馅均匀的包住。

6，烧开水后将包好的饺子放入，煮至饺子漂浮水面上即可在制作的过程中，有以下需要注意的方面：1，清洗芹菜的过程中，一定不要把芹菜叶去掉，保留叶子会有更好的口感；拧干芹叶的时候，尽量去除水份，水份太多可能导致馅包不紧。2，在锅中的鸡蛋尽可能捣碎，不然包不紧馅容易散。3，一般来说，菜饺子要冲两遍冷水。在煮的过程中途可以先淋一道冷水，起锅之前再重复一次，这样不仅可以保口感，还能保饺子外皮的嚼劲。