油焖大虾的正宗做法

时间：2021.11.07 发布人：984wi54kl
油焖大虾的正宗做法

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第1个回答

用户名：匿名用户  

1、主料：大虾12只。2、辅料：植物油适量、盐4g、番茄酱两匙、米醋一匙、白糖一匙、料酒5匙、葱少许、姜少许。3、海虾，剪去虾、虾眼和虾腿。4、从虾背部划开。5、用牙签挑出虾犀洗净控干水分待用。6、炒锅烧热，下入平时炒菜两倍的植物油，下入大虾问答，中小火煎制。7、煎到虾壳变硬，两面金红，煎出虾油。8、大虾盛出待用。9、用锅内剩余的虾源于罪急各兵树油爆香葱姜，加入料酒5匙，烧开。10、加入两匙番茄酱，炒匀。11、大虾重新入锅。12、调入一匙米醋、一匙白糖和4g盐，翻炒均匀，加少日子清什鱼妈案另督许清水，小火焖制3分钟。13、将焖好的大虾摆入盘中，捡去锅里的葱姜，大火收汁至浓稠，将汁液均匀的淋在大虾上，点缀香菜即可。