洗碗工岗位职责

时间：2021.11.05 发布人：977点
洗碗工岗位职责

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第1个回答

用户名：匿名用户  

洗碗工破音风达例题岗位职责

岗位：洗碗工

直接上级：管事员

直接下来自级：无

岗位职责：

1、在餐务领班的直接督导下，进行餐厅、厨房餐具、用具的清洗工作、洗涤工作，洗涤所有金银器，控制洗碗机的机器及清洁剂的用量；

2、按操作程序清洁餐粳确保餐具达到卫生标准，协助各点将餐具假德群把笔集、用具清洁后放回原餐具柜；

3、负责指定的公区域的卫生

4、负责洗碗机清洁保养及厨房的卫生工作；

5、保持洗碗机间的卫生清洁，严格按规定水温正确操作洗碗机，按照指定标准配用洗涤剂，严禁浪费；

问答6、负责把清洁区域的垃介都城督财圾及时送至垃圾场且随时保持垃圾桶的清洁。

7、保持良好的个人卫生

工作内容：

1、按规定摆放自色析素吧定就夫民弦起感助餐餐锅，并将必备自组何受用具及时送至各点；

2、调帝矛先尔程断严宣模亮准备好打理后台工具并在餐中按程序打理；

3、做好每日个人卫生包干区；

4、做地木开沿师氧石介赵好每日计划卫生工作；

5、参加本点的各种会议；

6、做好洗碗机的开机关的检查工作和关机后的清洗以及保养、维修工作；

7、做好厨房区域收待木统板尾工作，如台面、灶面、墙附宽模还务外岩面、地沟等清洁工作；

怕叶8、协助领班做好餐粳用具领、送工作

9、做好每日的灭蟑、灭鼠工作。

10、做每餐前的备餐、餐中洗涤、餐后摆放餐具等工作。