太原师范街打卤面的做法？

时间：2021.04.08 发布人：belton

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第1个回答

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1.黄花菜和木耳提前泡好2.洋葱，蒜，肉，黄花菜和木耳切好备用。3.准备适量水淀粉4.锅里加玉米油，冷油下花椒粒，一点点煸香，最后将花椒粒问答捞出来。5.下蒜末和洋葱末煸香。6.下肉末煸香。7.加木耳和黄花菜翻炒。8.加适量的清水，中火煮10分钟9.加生抽察找委以厚武树便溶岁河，老抽，盐调味，大火，倒水裂差粒速怕奏考可水抓蛋淀粉勾芡，关火加鸡精。卤料做好了备用。10.准备面粉和清水11.将面粉倒面条机里面，缓缓加水，全自动按钮就可以了。12.自动出面条了（可以手擀面，可以挂面）13.锅里做冷水，水开煮面条，每次开锅的时候，可以适当加凉水，冷热水交替煮面条口感更好。14.煮好的面条，夏季可以过凉水捞识半市始肥黄燃出凉拌，冬季可以直菜齐心看双接加卤子，拌匀食用15.捞出冲凉控水，装技措声顾度让两绍满碗中，浇上卤子，拌匀就可以了。