红茶品种

时间：2021.03.10 发布人：eagle_popo
红茶品种

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第1个回答

用户名：匿名用户  

红茶的种类主要有中国红茶、印度红茶和英国红茶三种，其中中国红茶以祁门红茶最具代表性，是中国的国事礼茶，而英国红茶则是以大吉岭红茶最为出众，印度红茶则有锡兰红茶和阿萨姆红茶两种代表性茶种。

红茶（Blacktea），红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发伟西鲁粮扬督布座载酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过来自程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚**生的化学反应减少了百分之九十以上，并**生问答了茶黄素、茶红素等新成分向座处肉节布马。

世界上最早的红茶由复乙刑一学例中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为正山小种。正山小种红茶于1610年流入欧洲，1689年，英国在中国的福建省厦门银犯若投入提宜需卫汉市设置基地，因在厦门所收购的茶叶为武夷茶，故被称为''Blacktea''（蛛为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Blacktea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶''。