正宗的红烧肉的做法

时间：2021.07.19 发布人：emeiwxx
正宗的红烧肉的做法

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第1个回答

用户名：匿名用户  

1、主料：五花肉500克、姜五片、草果一个、**适量、八角八颗（小）、盐一茶匙、老抽三分之一汤匙、生抽适量、料酒一汤匙、潍适量。2、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。3、锅里放油煸炒肉块到微黄。4、放入干辣另布富唱胞农明言四椒，草果，八角，姜，炒出香味。5、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。6、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。7、煨到酥烂的五花肉，放**大火收汁，晃动锅，不要翻动。8、到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点潍提味。9、好吃的红烧肉就完成了。