肘子做法

时间：2021.07.20 发布人：cherryruan88
肘子做法

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谷歌cherryruan88用户在2021.07.20提交了关于“杜兰特肘子做法”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答，最后更新于2025-03-01T21:23:08。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，感谢你,我会记得你对我的好的 ！

希望以下的回答，能够帮助你。

第1个回答

用户名：匿名用户  

可以做**肘子，具体做法如下：1、材料：去骨猪前蹄膀500克·酱油、料酒50克·葱、蒜各5克·姜片10克·**100克。2、将猪蹄膀刮洗干净，用在内侧；软的一面顺长剖开至深见大骨，再在大骨的两侧各划一，假经短反雷尽开绿短法全使其摊开，然后切去四面的肥肉成圆形；3、将蹄膀放入开水锅里，煮十分钟左右至外皮紧缩；4、炒锅内放一只竹箅子，蹄膀皮朝下放在上面，加水淹没，再加入料酒、酱油、精盐、**、葱结、姜片，旺火烧开，加盖后小火再烧半小时，将蹄膀翻身，烧至烂透，再改用旺火烧来自到汤水如胶汁，将蹄膀问答取出，皮朝下放入汤碗，拣去葱结、姜片，把卤汁浇在蹄膀上即可。