绿豆芽凉拌怎么做好吃

时间：2017.02.24 发布人：a63253242
绿豆芽凉拌怎么做好吃

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第1个回答

用户名：zjy5887  

食材
主料
绿豆芽
500g

辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
何充最顺明女赶故适量
花椒
适量
酱油
适量
韭菜
100g
猪肉
50g
料酒
少许
淀粉
少许

步骤

1.绿豆芽掐去两端，洗净。

2.锅中加入适量的水，沸腾后倒入豆芽，焯至断生。

3.过凉水，沥干水分。

4.韭菜切寸段，水开后焯5秒钟。

5.猪肉切丝，加入少许料酒、淀粉抓匀。

6.锅中加少许油，煸炒肉丝至熟。

7.再在锅中加少许油，放入几粒花椒，炸花椒油，炸呀队待石既好后，把花椒粒去除。

8.绿豆芽、韭菜、肉丝放在一起，加入盐、蚝油、一品鲜、花椒油拌匀即可。