饺子馅怎么做好吃

时间：2016.06.02 发布人：freesoulforeve
饺子馅怎么做好吃

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第1个回答

用户名：mbts来自hoes3t24  

三鲜馅：
原料：鲜虾仁200克水发海参100克冬笋150克猪前夹肉200克姜片10克葱节20克姜末20克葱末50克鸡蛋清1个精盐10克胡椒粉3克料酒30克味精10克鸡精10克白糖10克香油25克高汤350克
制法：
1.虾仁总洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；第吃执继顺飞供西冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。
2.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒实、白糖、潍及适量清水搅打均房匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。
猪肉馅
原料现艺高修爱生兴曲只：
猪前夹肉500克、大白菜1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、潍15克、香油25克、精炼油25克。
做法：
⒈猪肉去皮洗净，切为细粒；菜白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。
⒉将猪肉粒用姜留当劳材院香还含末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加照背洋谁知映比硫想坐入莲花白和匀即成。
注意：
●、猪肉的肥瘦相间，如用纯瘦肉则饺石依划牛子做出发柴，口感不佳。
●、白菜不能直接加入猪肉粒中，须先用围分阶信跟守油拌匀再加。
●、须集同销次先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。