洋县炕炕馍的做法

时间：2017.07.19 发布人：
洋县炕炕馍的做法

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详细问题描述及疑问：期待您的答案，我不知道说什么才好,除了谢谢 ！

希望以下的回答，能够帮助你。

第1个回答

用户名：云南美食部落  

炕炕馍做起来并不复杂,主要原料选用汉阴本地特**的面粉、菜油、芝麻。

面粉用老面发酵，充分揉搓;油酥面用菜油、猪油、碱、五香料等与面粉和就;芝麻和石臼、簸箕去皮去杂糠。制作时切面于案板上，捋成小坨，用木制擀面杖擀成中间薄、四周稍厚的圆形或方形饼坨，涂水沾芝麻后，放入上下两面炭火的铁鏊中烘烤，翻动一两次，至饼面发黄，芝麻起脆香即成。


第2个回答

用户名：美食不可辜负_  

　炕炕馍做起来并不复火值尼班效察声杂,主要原料选用汉阴本地特**的面粉、菜油、芝麻。　　面粉用老面发酵，充分示许揉搓；油酥面用菜油、猪油、碱、断因矿推到底更五香料等与面粉和就；芝麻和石臼、簸箕去皮去杂糠。制作时切面于案板上，捋成小坨，用木制擀面杖擀成中间薄、四周稍厚的圆形或方形饼坨，涂水沾芝麻后，放入上下两面炭火的铁鏊中烘烤，翻动一两次，至饼面发黄，芝麻起脆香即成。