韭菜鸡蛋饺子馅怎么调

时间:2014.03.30 发布人:sfzdysfz

韭菜鸡蛋饺子馅怎么调

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第1个回答

用户名:bobomaster  

先把鸡蛋打散后炒熟,炒的时候不要放太多油,比平时炒鸡蛋的油稍么核事含王微少点,出锅放凉后,剁成碎末,放一边备用,韭菜洗净,有时间的话晾干,如果时间紧的话可以用抹布擦干,尽可能的干,然后切小,放在盆里,拌上油,包的时候,用一个碗,拨点韭菜,在拨点鸡蛋,放盐和鸡精,来自因为韭菜见盐爱出水,所以要先放油,如果一盆馅全放了盐的话,还没包完就出水了,所以一碗一碗的调。放点虾皮的话更鲜美。不用放五香粉丝之类的,会影响韭菜的鲜味的