河豚鱼不能和什么食物一起吃

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第1个回答

用户名：xh413 时间：推荐于2017.11.25

河豚不能吃。

实际上，河豚素并不是河豚自己**生的，而是来源于一种特别的细菌。这种细菌通过寄生在浮游问答生物上进入河豚，或者直接寄居在河豚体内。而河豚能够耐受这种素，并且用它来作为与天敌同归于尽的手段。

世界上的河豚有二百多种，中国约有四十种，不同种类的河豚沉积素的部位和能力不同。如果河豚素集中在讲肝脏、血液、卵巢等部位，那么小心去除这些部位之后，剩下的肉就可以食用。这就是河豚的烹饪需要经过专门训练的厨师来操作的原因。

扩展**

河豚，一种存在于河豚都传、蝾螈、斑足蟾等动物中的海洋素。分子式C11h**17N3O8。无色棱无格都喜红练许技安史娘柱状晶体。对热不稳定。难溶于水，可溶于弱酸的水溶液。

在碱性溶液中易分解，在低的ph**值溶液中也不稳定。河豚素是强烈的神经素，很低浓度的河豚素就能选择性地抑制钠离子通过神经细胞膜。河豚素还有其他药理作用，是神经生理学和肌肉自采治银亲生理学研究的有用工具。

它的性相当于剧**品**的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。其实，河豚的肌肉中并不含素。河豚最的部分是卵巢、肝脏，其次是**、血液、眼、鳃和皮肤。河豚性大小，与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚性最大。这种素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进征承均款压洋杆而心跳和呼吸停止分端则未似队。

参考**来源：北京青年报-河豚和三文鱼真的不能多吃吗