葱油饼的做法

时间：2013.04.06 发布人：hallowdog
葱油饼的做法

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谷歌hallowdog用户在2013.04.06提交了关于“长生诀葱油饼的做法”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答，最后更新于2024-11-15T01:20:43。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，你就是当代的活雷锋,太感谢了 ！

希望以下的回答，能够帮助你。

第1个回答

用户名：cxliuxi  

1施架搞木、先和面，面和的适当软一点来自，和好后用温布盖起来放一会(时间长短自己掌握吧,越长越好),让面醒一下,游沙既体这样做的饼好吃。
2、根据和的面的量，擀成一张大薄片，能问答多薄就多薄。撒上适量的盐和花椒沫，用手把盐和花椒沫在饼上抹匀。
3、然后倒上适量的油，将油均匀沾遍整张饼（小窍门:拎起面皮的各个边,和有油的部分贴一下,把油粘过来,可以让油分布均匀），再撒上一层薄薄的面粉，防学止卷的时候油外泄。
4、均匀地撒上葱花，七密载呼础越多越好，但不能太多。
5、把面皮卷起来,想做几个饼就分成几段。
6、将把各段象蛇一样盘起来，拧受攻一斗变钢成小面团。。
7、压扁，再研黄富擀成约8-10毫米厚的饼。
8、平底锅加油烧热，油不能放得太少，少了饼发硬不香不酥；火候不能过大，焦糊了影响色香味的色。
困检制又热气额停金于9、记住一面黄后，翻另一面，等两面都金黄色时就大功告成了!