烙南瓜饼的做法

时间：2013.01.01 发布人：zkczyh

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第1个回答

用户名：yingqin5721 时间：2013.01.01

1，把南瓜切成小块，煮熟，然后用小铁勺压烂。

2，把面粉（经n次实践，本人觉得“高筋特精粉”，深圳出的，纸袋包装，问答烙出的饼口感最好）。盛在较大的碗或者盆里，用温水调匀愿，再打个鸡蛋，面粉放得多协让红毛波朝增少色的话，就放二个鸡蛋，再加白糖，然后把压碎的南瓜病油宣混在一起调均匀。哦，有时我武放门最说仅至用乐还会加点玉米粉。

3，把铁锅烧干，加点点油，就像平时炒菜那样，不过比炒菜的油要放少些。然后用铲子把油浇得满锅都是，火开大点，等油热了，就得把火关小点了。

4，把调好的面粉，一勺一勺的舀到锅里，一面烙不多了，就翻烙另一面，因为调得比较清，再加上南瓜都是熟的，所以不用烙很长时间，关键火要控制好，放油的时候就开大，要放面粉时就关小点。一会儿香香的南瓜饼就出锅了。

这样列烙出来的饼很松软，口感很威飞读假汽好，而且也比较营养，我个人认为哦！有时没有南瓜的时候，我就直接烙鸡蛋面粉饼，有时加糖，有时加盐和葱。随自己喜爱的口味而调节。