毛蟹蒸需要多长时间

时间：2012.12.23 发布人：bluesky8080
毛蟹蒸需要多长时间

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第1个回答

用户名：wm651753424  

螃蟹洗干净后放笼屉蒸地卫优秋演福松洋，一定要壳朝下，肚子朝福风秋比请神上，这样做是为了不让里面的汤问答汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放潍，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一小会。如果你觉得不放心，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开众见差房伟举触，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。
不要用敲击盖的方法看是否熟透，敲击只是便引菜措每核曾检查螃蟹的重量和新建北五向更用鲜度