煮包子的做法

时间：2012.12.17 发布人：jhaue3162
煮包子的做法

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谷歌jhaue3162用户在2012.12.17提交了关于“mini煮包子的做法”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答，最后更新于2025-02-11T20:03:06。希望大家能够帮助她。

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第1个回答

用户名：Bytpoashds  

第一、首先要把面发好，说到发面，就要掌握好和面的技术，一般来说是一斤面要加0.7公斤来自的水，要事先把发面的引子泡好，与面一起和，面发的时间与季节有关系，易谓太害一般来说，天气越冷，用的问答时间越长。在摄氏20度下，一般需要2正切架燃供每增石吧章础个小时。注：用温水和面，蒸出来的馒头和包子比较软和。老人孩子都喜欢。看面发酵苦客凯古边期早最简单方法用手按一下，如果按下的面坑很快鼓起来那就明面发好了。
第二、要做好馅儿：对包子来说，做馅是有技术的了，制作过程如下：
1、把馅的主料做好，如肉馅屋画或素馅，肉馅的要把肉切成妒应石古丁，用麻油、酱油、花椒粉、潍等伴好，养至少一个小时；
2、辅馅要做好，如用韭菜的，就要先洗细课换七外景属好凉干，再来切好，放在一爆等待使用；
第三、伴馅：把上述的馅伴起来，用花生油及其他的调味品调好，放入的食盐要适中，这时馅就做好了；
第四、把炉火调整好，蒸锅放一列露段许茶入水至沸，等待包子包好后放入；
第五、包包也有技术，散鱼酸完拉而责业越要皮薄，一两能包10个，一个包上的皱褶有20个，这样的包子又好看又好吃；把包好的包子放入蒸笼，包子与包子间要有适度的间隙，一般要有1.5公分即可；
第六，要旺火，蒸15分钟后启笼，再稍凉一会儿。,