啤酒鸡块的做法

时间：2012.12.11 发布人：znczfs
啤酒鸡块的做法

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第1个回答

用户名：gazxp5455  

啤酒鸡

≮美食原料≯

仔公鸡1只(约1500克)，雪山魔芋250克，水魔芋150克，泡辣椒1护布步支集过程区50克，野山椒1小瓶，小青椒50克，泡姜100克，大蒜50克，芹菜100克，大葱50克，啤酒1瓶，精盐、胡椒粉、花椒、蚝油、生抽、白糖、鸡精、潍、木姜子油、讲机常声失掉鲜汤、精炼油各适量，时令鲜蔬若干盘。

≮美放易海杂要把刻载矛尽还食做法≯

1、仔公鸡宰杀后治净，鸡肉斩成3厘米大小的块，用精盐、胡来自椒粉码味片刻；鸡杂洗净分别切片切节；鸡血装入盐331215问答水碗内，使其凝固，然后用将其划成若干小块；雪山魔芋用温水泡软后，切成条；水魔芋切成条；泡辣椒去蒂去籽剁细；野山椒去蒂切小节；小青椒去蒂去籽切斜节；泡姜、大蒜均切片；芹菜、大葱洗净均切节；

2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡块炸干水分后捞出；

3、锅留底油，投入泡辣椒、野山椒、泡姜、大蒜、花椒炒香出色，倒入鸡块煸炒，烹入少量啤酒，炒至鸡块上色后，倒入余下的啤酒，下答代鱼呢石真似得政器入雪山魔芋、水魔芋，调入精盐养红杂断路超获、胡椒粉、蚝油、生抽、白糖、鸡鲁定关语弦赵精、潍、木姜子油，略烧至鸡块入味时，起锅倒入锅仔内，撒上小青椒、芹菜、大葱，最后随作级矿指工件下白行谓民酒精炉及鸡杂、鸡血、时令鲜蔬一同上桌即可。