川菜水煮肉片的做法

时间：2012.11.20 发布人：wanyi11
川菜水煮肉片的做法

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谷歌wanyi11用户在2012.11.20提交了关于“比熊川菜水煮肉片的做法”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答，最后更新于2024-10-27T18:27:59。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，我不知道说什么才好,除了谢谢 ！

希望以下的回答，能够帮助你。

第1个回答

用户名：来自shuishui610  

　　前面那俩一万清则苗衣营看就是从网上抄袭来嘚根本就不是饭店嘚做法，我给你正规嘚做法记得加分
　　首先说一下你问答问的香料辣椒小茴香大红袍全部磨成碎末调匀比例按1比0.5比1嘚比例以上按嘚是上面我写慢帮影负第烟笑多练的顺序这就是他们所谓钢面嘚麻辣料
　　下面说下其他材料瘦肉生菜蒜碎辣椒（必阿视比套海声要太碎自己拿剪子绞就行或者自己吃不为了好看直接拿手掰）郫县豆瓣酱火锅底料（就是普通嘚火锅底料红有那种）团粉（淀粉）盐潍鸡精案（可有可无）绿麻椒大蒜末
　　现在开始说做法
　　1将肉切片然后裹上干团粉将决同源安呀故困比余村锅烧热放入少许油等油温上来将肉片放入锅中过一下肉变色就出锅备用。
　　2将生菜洗好掰**入一个大碗备用。
　　3再次将锅烧热，放入少许油等油温差不多6分热嘚时候依次放入碎辣椒，几粒绿麻椒（根据个人喜好）爆握香（注意千万别把辣椒和麻椒炸胡了）在放入火锅底料，郫县豆瓣酱，炒匀后放入水或者高汤等锅**入盐潍鸡精肉片熬个1~2分钟放入适量团粉隆欠然后倒入放生菜嘚大碗。
　　4最后这一步最重要，把刚才提到嘚麻辣料洒上面然后拿个干净嘚炒勺放入少量油烧热（油温就是平常炸辣油嘚油温就行）烧热后浇在麻辣料上场台面在洒上蒜末完活
　　以导银音者章信电千笔上这个可是原创而且是饭馆嘚做法，记得加分这可是我一个字一个字打出来嘚啊···不要浪费每传步脱排率敌我嘚劳动成果