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麦当劳降价三成 肯德基再临价格战?
作者:阳军    文章来源:每日经济新闻    点击数:    更新时间:2010-2-16

    虽然肯德基在今年之前一直否认会进入24小时营业市场,但此举似乎预示着,肯德基开始反思扩张带来的单店利润下滑,而希望用夜间消费带动销售额的上升。

    “如果加速开店,一方面利润收入难以和对手抗衡,而另一方面来自房租的成本也会过大——房地产商把场地租给快餐店,除了收取固定租金外还要从销售额里提成。”目前正在帮部分洋快餐品牌选址的中介机构对《每日经济新闻》表示,“开在繁华地段的餐饮品牌,每年的租金都在涨,最少的在1元/平方米/天,一家300平方米的门店,一个月多付出的租金将近1万元。”

    此外,在合资模式上,肯德基也有转变。上世纪80年代后期至90年代初期,肯德基在内地选择与有政府背景的当地企业合作的形式进行运营。而随着中国对外资零售业的放开,肯德基开始转向独资,以避免与合作伙伴出现意见分歧,更为了获取更大幅度的利润。

    今年4月,锦江股份宣布将上海肯德基7%股权退给肯德基母公司——百胜(中国)投资有限公司,这意味着,百胜在上海肯德基的股权比例上升至58%。据了解,在长沙等地,肯德基目前已经以独资的形式经营。

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