【中国广告门户商务服务网】在食品行业内，产品时有更替，品牌总有沉浮，但无论哪一个品牌厂商也没有垄断市场，也不可能垄断市场。可以说市场为每一个商家，每一个品牌都划定了一个起跑线，都给予了生存和发展的空间。问题在于如何在这个区域里把握空间，适时起跑？特别是当纷杂多变食品市场，在面对一、二线品牌的营销强势和其他中小品牌的无差别竞争时，将如何在某个地域占领一席之地，如何通过这个区域市场的地利之势发挥潜在优势等问题，已经成为摆在众多食品企业面前的一个长久的“崭新”课题。
如何调研？
市场调查的目的就是为了收集足够的、真实的和有效的信息，为企业的市场活动和策略提供必要的服务。在食品行业内，无论任何一种市场启动方法，都需要有一个前提，就是要在启动之前确定自己的品牌推广方案，并调研出市场切入点、渠道、目标消费群体和品牌产品的卖点。也就是说要明确准星、明确竞争对手、明确消费群体的购买理由和购买偏好。
至此，可以说完成了产品在地域市场进入到成长的铺垫阶段，接下来就进入了厂、商的收获期。当本食品品牌在地域市场有了一定品牌优势，形成了本品牌的区域样板市场，也必将为本品牌以点带面的进入周边市场做好充足的市场准备。首先，选择考察合适的地域，这是形成发展的起点，在选择时应该重点考虑自身实力和市场态势，最好选择该食品品牌在某市场有一定基础或较熟悉的地域市场；第二，考察地域市场的市场容量和饮用习惯；第三，研究本地域的市场竞争态势，如果中、小品牌竟争力差，品牌知名度低，就不适合在某一线品牌强势明显和重点防守的地域开展活动。选择处于市场竞争相对缓和，有一定消费容量、消费潜力日渐突显的二线城市或一线城市的周边地域是较为理想的，是相对容易操作的。
如何制订区域战略？
有了详细的调研计划作为保障基础后，食品企业在激烈的市场竞争中获胜的要旨便是制定正确的区域市场营销战略了，以此使企业的资源与市场需求相匹配。
区域市场要规划什么呢？区域战略规划主要包括：区域定位、市场细分、目标市场选择、市场定位四个方面。区域定位，即选择什么样的区域市场作为开发对象。市场细分，根据消费者的主要不同特征可给每个细分市场命名。选择细分市场，即企业在综合分析细分市场结构的吸引力以及公司的目标和资源后，选择适合自己的细分市场。市场定位就是企业根据竞争中的地位确定的竞争策略。
目前，食品行业的销售终端较为全面，大卖场、连锁超市、便利店、食杂店均可以成为销售终端。但全国性品牌一般在大卖场、连锁超市等中高端卖场的网点较为完善，但在便利店、食杂店等终端网点就相对较弱。中小食品企业就可利用区域地缘优势，除了尽可能完善大卖场、连锁超市网点以外，对便利店和食杂店等网点可以实施无缝化覆盖，而且由于这两类终端相对更有便利性，可以很好拦截大众消费群和随机消费群，提升企业的市场基础地位。
如何集中资源优势？
在上世纪50年代初，韩国几乎没有大企业，只有一些小型企业和小商业，大部分市场被欧美产品所垄断。但是从50年代中期开始，三星、现代、大宇和大韩航空公司等企业，在余下的市场区域内，以特定的顾客群为对象，提供特定的产品和特定的服务为主要手段，运用集中型战略，通过市场细分，确定目标市场为某一特定的市场区域、特定的顾客群、特定的生产范围后，经过几十年的努力和发展，已在国民经济中处于举足轻重地位，构成韩国经济的骨干力量。
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